菠蘿蜜的核怎麼吃
一般都是直接生吃的,將菠蘿蜜煮熟後也能吃,煮熟後的果核能剝皮食用。菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來煮粥,加點蜂蜜後還能泡酒。不吃果肉還可以榨汁喝,做菜時也可以加菠蘿蜜,口感會更佳。菠蘿蜜要成熟後才能食用,所以,買菠蘿蜜時一定要挑選成熟的。
1、用刀從中間切開,將白色帶黏液的部分切掉,也就是中間部分,用保鮮膜除掉上面的黏液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮後就可以看到果肉,俗稱菠蘿包。
2、將菠蘿蜜中間的白色的物體用刀去掉後,就可以把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。
3、把菠蘿蜜中的每個黃色的果肉剝離出來,把裏面的果核剝出來,吃黃色果肉。
4、菠蘿蜜裏的每個菠蘿包中間都有很大的果核,這個果核也就是菠蘿蜜的種子,可以煮熟然後吃,加點調味品。
5、菠蘿蜜可以蒸、煮、炒。
菠蘿蜜的營養豐富,味道佳,口感好,菠蘿蜜中含有豐富的糖類物質,蛋白質,多種維生素和礦物質,維生素中包含有B族維生素中的維生素B1、維生素B2、維生素B6,還含有維生素C,礦物質中則包含有磷,鐵,鈣等等。
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