菠蘿蜜核的吃法
1、鹽水煮:剝開菠蘿蜜,將核取出,用清水沖洗乾淨;然後將菠蘿蜜核放入鍋中,倒入適量冷水,加少許鹽,煮上大約10分鐘;最後將菠蘿蜜核撈出來晾涼,即可食用。2、炒:去掉菠蘿蜜核上的黃色軟膜,然後放到水裏煮熟,撈起來用小火慢炒,保證炒熟即可。3、煮粥:把菠蘿蜜核取出,用清水沖洗乾淨,和大米一起放入鍋中用小火煮,煮到粳米熟透即可。
菠蘿蜜的核怎麼吃
菠蘿蜜,又名波羅蜜、苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果,是熱帶水果,也是世界上最重的水果,一般重達5-20公斤,最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉,可煮食;樹液和葉藥用,消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效。
除此之外,菠蘿蜜核還可以煲湯。將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極為鮮美,而且營養價值也相當豐富。
需要注意的是,菠蘿蜜雖然好吃,但在吃的時候也要多加註意,以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前,最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘,這樣不僅能減少過敏的出現,而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
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