女兒紅具體是什麼酒類

女兒紅就是一種源於宋朝的糯米酒，主要由糯米，紅糖等發酵製作而成的，產於浙江紹興。這種酒是紹興的一種特色，也是一種習俗。聽説是隻要紹興人的家裏添了一個女兒的話，就會在女兒滿月的時候，選很多罈好酒，然後用泥封住壇口，再把酒壇埋在大樹樹根旁的地下或者放進地窖裏面，當女兒出嫁的時候取出來招待參加婚宴的客人，"女兒紅"這個名字就由此得來!