哈密瓜有哪些品種
1、哈密瓜的兩端,像小尾巴一樣的是瓜蒂,而另一端的小圓圈就是瓜臍。瓜臍越小,説明哈密瓜的成熟度高,接受光照的時間長,水分充足,糖分高。2、比較成熟的哈密瓜,網紋就比較密集,而且比較深,手感摸上去很粗糙,這樣的瓜汁水多味道甜。3、成熟度適中的瓜,一般在瓜皮外可聞到濃郁的香味,無香味或香味淡薄的則成熟度差,沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的。
哈密瓜的由來哈密瓜是甜瓜的一個轉變。又名雪瓜、貢瓜,是一類優良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產於新疆。味甜,果實大,以哈密所產最為着名,故稱為哈密瓜。因為味道甜美。據史料記載,清朝康熙年間,哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢,“哈密瓜”便由此得名,併成為新疆甜瓜的總稱。
哈密瓜有哪些品種哈密瓜分網紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種羣。
西州蜜:淺麻綠、綠道,網紋細密全,果肉橘紅,肉質細、鬆脆,風味好,含糖量20%。
東湖瓜:網紋美觀,味如香梨,鮮甜脆嫩,發散着誘人的奶香、果香和酒香。
雪裏紅:新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜,屬早中熟品種,果實發育期約40天,果實橢圓形,果皮白色,偶有稀疏網紋,成熟時白裏透紅,果肉淺紅,肉質細嫩,鬆脆爽口,入口即化,口感似香梨,中心折光糖15%以上,單瓜重約2.5公斤。
伽師瓜:伽師瓜因產地在伽師縣而得名,已有1500餘年的種植歷史,其品種繁多,分早、中、晚三類四季皆有達三十餘種。伽師瓜栽培歷史悠久,其形體勻稱飽滿,具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點,居全疆甜瓜之首,成為國內各類瓜果中的佼佼者。
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