香芹和西芹的區別在哪

西芹是國外引進的蔬菜，其味道比較大，但是水分比較少，一般做調料或者是配菜使用。而香芹的水分比較多，一般是做蔬菜使用。兩者外形也不同，西芹的莖厚實寬大，香芹植株細長。

香芹和西芹的區別

用途不同

西芹比較幹，而且味道更香，用作調料，或者是配菜使用。而香芹水分比較多，是做蔬菜使用。

外形不同

西芹的莖厚實寬大，連莖葉都是綠的。香芹植株細長，而且下半部分是白色的。

可食用部位不同

香芹連同莖葉都是可以食用的。而西芹一般不吃葉，只吃莖