挑選楊桃有哪些技巧
楊桃,在兩廣地區很是常見,而且這裏的人們喜歡稱其為五斂子。由於其營養價值高,而且口味獨特,所以每當其上市時,人們還是很喜歡買來吃的。不過想要吃到甜美的楊桃,你可就要練就自己的一雙火眼金睛,學會去甄別楊桃的優劣。那麼挑選楊桃有哪些技巧呢?
1、看楊桃的外觀具體是怎樣的。如果楊桃的稜片,看起來肉質很豐厚的話,這樣的楊桃水分多,口感好。另外,還要觀察楊桃是不是長得奇形怪狀,整個果實是否有損壞的地方,若是有損壞的,千萬不要買了,估計裏邊的果肉都變質了。
2、看楊桃的顏色可以判斷它的成熟度。一般來説,如果你想吃成熟度剛剛好的那種楊桃的話,就要選擇楊桃果皮是綠中帶黃的就可以了。如果楊桃表皮全身都是綠色的話,説明還未成熟;若全部變成黃色的話,説明已經成熟過頭了,不太好吃了。
3、看楊桃的軟硬程度可看出果實的優劣。如果用手捏一下楊桃,發現果肉非常的軟綿綿的,説明楊桃成熟過度了,買回去肯定不好吃;如果捏一下楊桃,發現不是太硬,也不是太軟的話,説明成熟度剛好,此時嚐起來口感也會比較好。
4、看楊桃的稜邊狀況可判斷果實的質量。每個楊桃都是有稜有角的,挑選的時候若是發現楊桃的稜邊有外傷,有損傷的痕跡,千萬不要購買。另外,稜邊若是顏色是色澤很飽滿的青綠色,而且稜邊鼓起,有一種透明的感覺的話,這類楊桃不僅質量好,而且非常多汁、甜美喲。
5、根據楊桃的大小來進行挑選。很多水果是長得大個的話,水分足,營養好,吃起來比較美味。但是楊桃卻恰好相反,太大個的楊桃,反而味道沒有那麼足,所以一般我們建議挑選個子稍微中等的或者中等偏小一點的就好了,這類楊桃的味道比較足喲。
根據楊桃的重量來選擇。一般我們買水果的時候,都喜歡拿在手心裏掂量一下,選購楊桃也不例外喲。把同樣個頭大小的楊桃,分別放在手心掂量一下,如果發現楊桃比較輕的話,説明存放的時間比較久,這類楊桃口感會比較差。建議挑選稍微沉一些的楊桃,這類的楊桃水分好,果實新鮮,嚐起來才有十足的楊桃味。
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