南瓜怎麼保存長期不壞
南瓜是家家户户飯桌上經常出現的食物,因為它軟糯的口感廣受大家歡迎。除此之外,南瓜還能夠保護腸胃,有利於視力,因此更是受很多家長們的喜愛。那麼南瓜怎麼保存長期不壞呢?
1、地面堆碼貯藏選用沒有直射光、空氣流通,土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸,將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝裏瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15∼20個,大型瓜不要堆得太多,防止擠壓,並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣,白天關閉遮陽,保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽;冬季關閉門窗防寒。
2、架式分層貯藏貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架,每層高度比南瓜高8∼10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同,架式分層貯藏效果優於地面貯藏。
3、地窖低温貯藏地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草,堆放2∼3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內温度控制在10℃左右,相對濕度保持70%∼80%。貯藏前要注意選好南瓜,適期採收,不能遭受霜打,瓜蒂處保留5cm長的瓜梗,防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查,發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。
4、浸蠟貯藏除了把南瓜放在通風的地方,觀賞性的南瓜如果能夠放在液體蠟中浸一下,就可以保存一年左右基本沒有問題。
以上就是南瓜保存方法,有需要的小夥伴可以瞭解一下的,希望能幫到大家。
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