廚具有哪些類型
隨着社會的發展,各種新型的廚具用具出如現了我們的視眼當中,新型的廚房用品得到了比擬多人的認可,那麼廚具有哪些類型呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、儲藏用具:分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
2、洗滌用具:包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衞生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
3、調理用具:主要包括調理的枱面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨着科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
4、烹調用具:主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨着廚房革命的進程,電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
5、進餐用具:主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。
以上就是小編給大家介紹了廚具類型,相信大家對此有了一定的瞭解,希望能幫到大家。
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