阿克蘇蘋果是脆的還是面的
阿克蘇蘋果是脆的。阿克蘇冰糖心蘋果主要產地位於新疆阿克蘇市,位於天山托木爾峯南麓,蘋果為扁平形,平均果重150克,果面光滑細膩、色澤光亮自然,皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。
阿克蘇蘋果為什麼有冰糖心
1、首先是這種品種含糖高達18%。
2、因阿克蘇在天山腳下,海拔較高,用天山冰川雪水灌溉,晝夜温差大,減少了病蟲害、黴菌和農藥對果面的侵蝕機會。
3、阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後,使阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長,並在低温狀態下采摘,從而促使果糖在果品內聚集優異,產生糖分自然凝聚在一起,糖分堆積成透明狀,猶如蜂蜜的結晶體一般,即糖分凝結形成了“冰糖心”。
阿克蘇蘋果怎麼挑選
1、阿克蘇紅富士蘋果果面光滑細膩,果點隱約可見。內地紅富士蘋果果面粗糙,用手觸摸有明顯的摩擦感。
2、阿克蘇紅富士色澤光亮,顏色略黃。內地紅富士顏色紅,無光澤。
3、阿克蘇紅富士果肉細膩,肉質色澤略黃,非常的甜,甚至吃完嘴巴上還有黏黏的口感,這才是最正宗的。。
4、阿克蘇紅富士的果核有透明現象,俗稱“糖心”,果品有着獨特、濃郁的香味,清香宜人,沁人心脾。
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