阿克蘇特色美食有哪些
阿克蘇美食有烤包子、烤饢、庫車饢、庫車湯麪、拉麪、賽裏木老酸奶、饊子、桑葚糕、新和滷鴿、油塔子等。阿克蘇市隸屬新疆維吾爾自治區阿克蘇地區,位於塔克拉瑪干沙漠西北邊緣,塔里木河上游,因水得名,維吾爾語意為“白水城”,意為“清澈的水”。
烤包子
烤包子和薄皮包子是新疆各民族喜愛的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉,最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的肉不太適宜做餡,口感太柴,一般得肥瘦各一半。
庫車饢
庫車饢很著名,過去有“庫車饢大如車輪”的戲言,指的是一種叫“比甲克”的饢。一般直徑40釐米,中間薄邊沿略厚,上加有皮牙孜、黑芝麻等,扎繪有花紋,烤出後香脆可口。
饊子
“饊子”是信仰伊斯蘭教的少數民族的傳統風味名點之一,是一種油炸食品,以麪粉為主料,成品色澤亮黃,層疊陳列,輕巧美觀,可幹吃,香脆可口,也可泡入牛奶中,入口即化。每到節日,每一個維吾爾族家庭都會炸制“饊子”來招待客人。
油塔子
油塔子,形狀似塔,是西北迴族人發明的面油食品。一般做早點配合粉湯吃。油塔子是依據其形狀而得名的。原料是精白麪粉、煉過的羊油、清油和精鹽、花椒、純鹼。
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端午節五彩繩的來歷和內涵
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端午節的由來
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母親節送康乃馨的寓意
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