橫店特色美食攻略
橫店好吃的美食有南馬肉餅,上盧餛飩,東陽沃面,蘿蔔絲餅,梅乾菜燒肉,擇子豆腐等等。
上盧餛飩
餛飩是一種很常見的小吃,但是在橫店有一家餛飩相當有名的店,那就是學路橫店中心小學附近的正宗上盧餛飩店。店面很小,只有10來張四人位桌子,但是一到飯點,食客就會從四面八方湧來,就為了這一碗“上盧餛飩”。一般還會點一份上麥角,和餛飩搭配起來吃。
推薦店鋪:上盧老天餛飩,上盧華賽軍餛飩,好正道上盧餛飩,宗上盧餛飩
南馬肉餅
南馬肉餅是一道歷史悠久的美食,在明朝的時候就出現了,在過去,很多文人雅士進京趕考,不喜歡吃饅頭,就做了這種肉餅,取名叫南馬肉餅,這是南馬肉餅最初的來歷。如今,南馬肉餅已經是東陽非常有名的小吃了。在橫店有不少小吃店都有這道美食,味道都不錯,都是老店了,據説演員何潤東在橫店拍戲也非常喜歡吃。
推薦店鋪:永康肉餅,夫妻肉餅館
東陽沃面
東陽沃面對於麪食的人來説,肯定是要吃的,這是東陽地區的一大特色美食,是隻要用心,火候到家,一鍋大雜燴,也能燒出美味。“東陽沃面”又稱“爊面”,如今在金華一帶,宴請貴客時最後一道主食必然是“它”。雖然依舊保持了“剩菜配剩飯製成糊面”的傳統,但現在會加入自家的番薯澱粉,更易消化吸收。
推薦店鋪:春花·東陽手工面,東陽土拉麪
蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅算是在橫店特色美食,也是非常有人氣的小吃,在浙江地區,很多地方都有,蘿蔔絲餅在橫店也是很受歡迎的,本地人愛吃,很多明星也會打包購買,橫店最有名的一家賣蘿蔔絲餅的店在三溪橋頭萬盛南街的一家店,其他到處都是,很多明星都會捧場。餅皮包進蘿蔔絲,之後再貼進爐子,香甜可口的蘿蔔絲餅就出爐了。
推薦店鋪:方凱,東陽蘿蔔絲餅
梅乾菜燒肉
橫店美食豐富多樣,比如這道東陽人吃的最多的一個菜梅乾菜燒肉,這道菜的做法並不難,但是選擇的食材都很講究,黴乾菜用的是九頭芥,經過醃製之後,再切細曬乾而成的,和肉一起燒製,做出來的味道非常正宗。這道菜在不少的餐廳都可以點到。
推薦店鋪:江南人家
擇子豆腐
一般是夏天最好吃的冷飲。 吃的時候可以用餐具劃成小塊,加點白糖、米醋、冷開水,清涼可口。
取擇子(石櫟樹的果實,似橡子)磨成細粉浸於水中沉澱過濾數次,去澀味。調漿後倒人沸水鍋中,調成糊狀,盛出涼透成咖啡色嫩糕。吃時劃成菱形小塊,加食糖、米醋、冷開水,清涼可口,驅暑化濕。
美食季節:盛夏時節
推薦店鋪:六鼎記私房,印象江南
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