西藏好吃的美食有哪些

西藏好吃的美食有風乾牛羊肉、糌粑、酥油茶、藏族血腸、奶渣包子、藏式麪條等等。

風乾牛羊肉

風乾牛羊肉在西藏是很有名的，也是特色西藏食品，牛羊肉經過風乾之後，吃起來口感肉質鬆脆非常獨特。一般藏民把牛、羊肉割成小塊串上，掛在陰涼處風乾，第二年的三月之後，取下來直接烤食或者直接生食，咀嚼時不會塞牙，在西藏，這種食品不易黴爛變質，保鮮時間長，深受大眾喜愛。

糌粑

糌粑是藏族牧民喜歡的傳統美食之一，“糌粑”是炒麪的譯音，去藏族同胞家作客，主人就會奉上噴香的奶茶和青稞炒麪，金黃的酥油，還有奶黃的乾酪素，糌粑是西藏美食的一大特色，將青稞洗淨、晾乾、炒熟後，磨成的麪粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。

酥油茶

酥油茶是西藏的一種特色飲料，要説西藏有什麼美食最火，酥油茶想必大家都知道，很多藏族人都會用它招待賓客，一般和糌粑一起吃，營養健康。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習俗。

藏族血腸

藏族血腸很多人可能吃不習慣，但是確實西藏美食中比較具有代表性的一種，羊肉肉質細嫩，容易消化，營養價值極高，是冬季防寒温補的美味之一;藏族羊血在很多藏餐餐廳都會有，當地人很喜歡吃，如果有機會去遊玩，也可以嘗一嘗，口感獨特。

奶渣包子

奶渣包子就是用奶渣做餡，做成的一種包子，是藏族特色小吃。犛牛奶煮沸之後，被藏族人用傳統方式進行分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，提煉了酥油，就剩下了渣子。新鮮的奶渣口感是酸酸的、白白的，可以用來做陷，奶渣包子就是這樣做的，奶渣曬乾後，藏族人把它當零食吃，也放在粥或者湯裏面做佐料。

藏式麪條

藏式麪條是藏族人的傳統麪食，這種麪條在口感上比較獨特，用較濃鹼水和麪，麪條做出來發黃，壓成麪條之後，煮熟盛碗，加入適量骨湯、熟菜油、牛(羊)肉丁就可以了，傳統藏面口感清淡、味道清香、製作方式也很簡單，適合各年齡層的人食用。