酒泉美食有哪些好吃的

酒泉美食有香酥火燒、油酥饃、合汁、炕羊腸、羊雜碎湯、清泉羊羔肉等。香酥火燒是麪餅用火鏊烤而成，它的外觀看起來要比烤餅要小，色澤呈現淺黃色，味道酥軟香甜，油而不膩。

炕羊腸是一種具有西部特色的小食品。它將新鮮的羊血摻少許麪粉，加料後灌入羊腸內。投入沸水內緊燙片刻撈出涼冷，切成一釐米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，現炕現吃，熱吃為佳。清泉羊羔肉以祁連以清泉羊為主要原料，配以多種香料和中藥。烹調方法主要有蒸、煮、烤、燉、炒等，菜餚主要有燉羊肉和手抓羊肉。做好的羊肉又嫩又好吃，絕對讓人回味無窮。