江西鷹潭有什麼特色美食
鷹潭美食有:燈芯糕、上清豆腐、醃菜漿蒸蛋、天師板栗燒土雞、麻辣鴨頭、牛骨粉、黃袍拜君王、貴溪捺菜、餘江茄乾等。鷹潭是江西省下轄設區的市,“漣漪旋其中,雄鷹舞其上”而得市名,是長江中游城市羣重要成員。鷹潭地處武夷山脈向鄱陽湖平原過渡的交接地帶,轄區屬亞熱帶濕潤季風温和氣候。
燈芯糕
燈芯糕是江南四大名特糕點之一,距今已有300多年的歷史。它在清代列為貢品,曾被乾隆皇帝譽為京省馳名。它有形似燈芯、外觀潔白晶瑩、糕條柔軟、可以點燃的特點。
牛骨粉
牛骨粉是鷹潭名小吃,只有在鷹潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉選用純大米精心製作,粗細均勻,不糊湯,不斷條,不破裂,口感爽滑柔韌,富有彈性,極富嚼勁。
貴溪捺菜
捺菜,是江西省鷹潭市貴溪地區的傳統地方特色小吃,被人們稱之為龍虎山道菜。捺菜以正欲結蕾的芥菜芯為原料,配以精鹽、白糖、山芋、辣椒粉、黃豆、蒜梗等佐料,經洗、曬、醃、擦、罐裝貯藏等工序精製而成。
餘江茄幹
茄幹是當地民間的風味特產,具有500多年的生產歷史。主要原料有茄幹、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料。產品獲得1997年江西省新產品新成果金獎。
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端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
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每年入伏時間是固定的嘛
伏天是夏季中最熱的時期,也是一年中最熱的時候,這個時期,氣温高、濕度大,人們容易感到悶熱、疲憊和煩躁,這時期要注意降温避暑,很多人不知道入伏的時間是在什麼時候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下來一起來看看吧!入伏是哪一天開始20232023年的入伏時間是2023年7月11...
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春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間為春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編為大家整理了春分節氣的飲食風...
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立夏吃什麼傳統食物
導語:節氣是我國的傳統文化,它在我國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置,是干支歷中表示自然節律變化以及確立“十二月建”(月令)的特定節令,農耕生產與大自然的節律息息相關。穀雨則是“雨生百穀”的意思,也是春季的最後一個節氣,意味着春雨滋潤大地,萬物開始生長。小編...