馬鈴薯夏季怎樣保存
馬鈴薯是日常生活中經常吃的一種蔬菜。但是農民在收穫土豆後,由於數量較多,許多種植户一下子吃不完,都會選擇儲存起來。接下來,小編就為大家介紹下馬鈴薯夏季怎樣保存。
1、恆温庫保存。對於種植面積大,儲存數量多的種植户,適用恆温庫長期保存,這是目前最科學也是最保險的儲存方法。儲藏的土豆要經過嚴格挑選,除去有機械損傷,病蟲害的土豆,然後將選好的土豆放入適宜的温度下即可,恆温庫可以人工調節庫內的温度和濕度,將温度維持在10~15度,相對濕度在90%左右,是儲存土豆最佳的環境,而且儲藏時間最長且土豆不會變質。
2、地窖保存。這是以前農村最常用的儲存方法。土豆儲存最佳温度在5度左右,温度過高土豆容易發芽,温度過低容易發生凍害不能食用。農民種植户在土豆收穫以後,晾曬3~5天后,將挖好的地窖最好用火燒一下,以減少地窖內的水分,等地窖冷卻完全過後,將挑好並整理好的的土豆依次分層碼好,注意層數不要過多,要留有通風的餘地。由於地温是恆定的,地窖烘烤後也沒有多少水分,土豆儲藏幾個月是沒有問題的。不過由於比較麻煩,地窖也不安全,現在農村已經很少採用了。
3、紙箱保存。而對於消費者來説因為土豆數量少,城市也不可能挖地窖保存,因此建議用一個紙箱或者週轉箱,先將土豆晾乾後,然後依次放入箱內碼好,注意堆放不要太多,最上面最好用東西遮住,可以避免陽光照射導致土豆發芽變綠,縮短存放時間。城市樓道下處於陰涼通風的環境,放置土豆是再好不過的了,這樣存放半年是沒問題的。注意要儲藏的土豆不要表皮有傷。
以上就是關於馬鈴薯夏季怎樣保存的方法介紹了,要是不知道怎麼保存的朋友,可以參考以上的方法,希望對大家有用。
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