2 8度是冷藏還是冷凍 冷藏和冷凍的區別

2-8度是冷藏。冷藏室保存食物的温度通常為-1至8度，既不凍傷食品又有保鮮作用。日常蔬果保鮮用冷藏室，魚肉長久保存用冷凍室。冷藏是冷卻後的食品在冷藏温度下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使果蔬的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。

冷藏和冷凍的區別

1、温度不同：冷藏的温度比較高，一般在一度到十度之間，冷凍的温度比較低，一般在零下十八度到零下二十度之間。

2、保存食物不同：冷藏只適合保存蔬菜、水果、剩餘飯菜、飲料、啤酒等，冷凍只適合保存魚、肉、冰激凌、雪糕、火鍋料、蝦等。

3、作用不同：冷藏可以讓食物的酶反應被減緩，防止微生物繼續生長。冷凍可以有效降低食物腐化和出現化學反應的速度，防止食物滋生微生物。

冷藏室結冰是什麼原因

1、經常的開關或者沒有關緊冰箱門，使外面的熱空氣進到冷藏室與裏面的冷空氣相遇，產生了物理反應。

2、冰箱冷藏室的温度調的很低，冷藏室的温度過低就會結冰。

3、可能是冰箱自身出了問題，冰箱的製冷裝置出現的温度過低。