火麻油怎麼挑選

火麻油又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的乾燥成熟果實，那麼網友們知道火麻油怎麼挑選嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、首先説這個綠色的亦舒火麻油，是由火麻仁直接利用物理冷壓榨技術壓榨的，也就是我們所説的生油，所以顏色會保留火麻仁表面中的綠色，氣味清香，像生豆漿的味道，這種就是最正宗的火麻油。

2、在來説説這個呈黃色的火麻油，應該是為了迎合大眾的口味，所以聞起來的氣味會有點像花生油似的醇香，但是或許這是在火麻油中添加了花生油或其他物質，這樣就會導致火麻油中的營養成分缺失。儘管商家怎麼包裝，都只是為了掩飾這些問題而已。

3、那麼選擇正宗的火麻油，除了油的顏色之外，還可以從生產地和發貨地判斷它是否是正宗的，火麻油原產地是巴馬的就是正宗的，因為火麻油當初就是因為巴馬而興起的，廣西巴馬是世界第五個長壽之鄉，經過專家們的考察，發現長壽的祕密就是在巴馬產的火麻油中富含亞麻酸等多種營養素。

4、可以安心食用的火麻油，還需要選擇大廠製作的火麻油，據我所知，巴馬當地只有一家正規生產火麻油的大廠，就是“巴馬印象生活”，一般是供給亦舒棠賣家，而其他的是當地人做的“小作坊”生產的火麻油，所以選擇火麻油要看好發貨地和生產地。

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