冷凍鯧魚不挖內臟可以嗎

冷凍鯧魚要挖內臟。雖然魚離開水域後已經死亡了，但它的體內還是含有大量的水分，內臟裏面存活着很多耐低温的微生物。如果冰箱偶然斷電，冰箱內温度升高，那麼對於這些微生物而言，就是繁衍的機會，這會導致冷凍鯧魚腐爛。