甲魚內臟哪些能留着

甲魚內臟都不能留着。甲魚內臟含有一定毒素，這些毒素對人體會產生一定危害，所以不能吃甲魚內臟，但甲魚是很好的養生食材，其做法大多是清蒸或清燉，從而能最大限度的保留甲魚的營養價值。