月餅能放多長時間

在中國的傳統節日中，中秋節和月餅密不可分。這種傳統的食物，形狀圓潤，象徵着團圓和完滿，被譽為“中秋的月亮”，吃月餅是中秋節最具特色的習俗之一。但你知道月餅的來歷嗎？

吃月餅的來歷

吃月餅的來歷可以追溯到唐朝。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指着空中明月説：“應將胡餅邀蟾蜍”，説完把餅分給羣臣一起吃，後來唐玄宗將胡餅改名為月餅。

在漢代，張騫出使西域時，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

到了元代，中秋節吃月餅的習俗開始在民間流傳開來。據説，朱元璋聯合各路抵禦力量準備起義，但朝廷官兵搜索的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯温便想出一方案，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裏面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，告訴他們在八月十五日晚上起義照應。

到了起義的那天，各路義軍一起照應，起義軍如燎原之火。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋快樂得急速傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以隱祕傳遞信息的“月餅”，作為季節糕點賞賜羣臣。

此後，“月餅”製作越來越精細，種類更多，大者如圓盤，成為贈給的佳品。往後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

月餅能放多長時間

月餅的保質期因種類和保存條件而異。

一般來説，未開封月餅的保質期為20-90天。月餅的保質期主要受內部餡料的影響，帶有水果餡料的月餅只能保存約一個月，而甜餡料（如紅豆沙和紅棗）則要稍長一些。其中，冰皮月餅的保質期最短，只有15-20天，因此需要將它們存放在冰箱中以保持較長的時間。已拆卸的月餅通常只能在室温下存放幾個小時，而在冰箱中只能存放大約兩天。

結語：如今，月餅已成為中秋節的重要象徵，不論人們身在何處，都會在這個特別的日子裏享用月餅，感受家的温暖和傳統的魅力。