月餅的由來

月餅是我國漢族人民喜愛的傳統節日特色食品，月餅，象徵着團圓和睦，是中秋節必食之品。月餅在我國有着悠久的歷史。

據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料。這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代天寶初年的一箇中秋月夜，唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。唐太宗嫌棄胡餅名字不好聽，一旁的楊貴妃為了討皇上歡心，於是取了月餅的名字。從此，“月餅”的名稱就一代代的傳了下來。

月餅發展到今天，月餅品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式等月餅，為我國南北各地的人們所喜愛。