吃月餅的由來和寓意

相傳元朝末年，中原廣大人民不堪忍受元朝的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗，但無法傳遞消息。所以劉伯温便想方法，命王昭光製造餅子，將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子中，再使人分頭傳送到各地起義軍中，告知他們起義消息。於是後來逐漸演變為八月十五吃月餅的傳統習俗。

古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據説中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思戀。

傳説到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡月餅餅，是楊貴妃中秋吃胡餅看到月亮時，心血來潮説就把胡餅叫做月餅吧，於是把月餅的冠名權歸楊貴妃了。當然這只是民間的演繹。

月餅，在我國有着十分悠長的前史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“開山祖師”。

在漢代的時分，張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱為宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。