龍舌蘭酒多少度
龍舌蘭酒是原產於墨西哥的烈性酒,冰鎮後純飲或加冰塊口感比較好。那麼龍舌蘭酒多少度?
1、龍舌蘭酒跟大多洋酒差不多,一般是40度,有極少數的是38度。龍舌蘭汁經過發酵過程後,製造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發酵酒。傳統酒廠會以銅製的壺式蒸餾器進行兩次蒸餾,現代酒廠則使用不鏽鋼制的連續蒸餾器,初次的蒸餾耗時一個半到兩個小時,製造出來的酒其酒精度約在20%上下。第二次的蒸餾耗時三到四小時,製造出的酒,擁有約55%的酒精度。
2、傳統的龍舌蘭喝法十分特別,也頗需一番技巧。首先把鹽巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒,再用無名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴,接著把酒一飲而盡,再咬一口檸檬片,整個過程一氣呵成,無論風味或是飲用技法,都堪稱一絕。
3、除此之外,龍舌蘭酒也適宜冰鎮後純飲,或是加冰塊飲用。它特有的風味,更適合調製各種雞尾酒。
4、唯有標示100% Agave或是更精確的,100%Blue Agave或100%Agave Azul的Tequila,我們才能確定這瓶酒裏面的每一滴液體,都是來自天然的龍舌蘭草,沒有其他的糖分來源或添加物稀釋用的純水除外。如果一瓶酒上並沒有做此標示,我們最好要假設這瓶酒是一瓶Mixto。
以上的就是關於龍舌蘭酒多少度的內容介紹了。
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