自制酵素安全嗎
①自制水果酵素安全性難以得到保障,在製作過程中容易受到一些細菌、黴菌的污染,長期服用會引起身體不適;②自制水果酵素的含糖量是非常高的,經常吃這種自制水果酵素可能肥胖發生率也會明顯增高;③自制水果酵素把控不好時間,發酵時間過短會產生一定濃度的亞硝酸鹽。
喝自制水果酵素的危害
1、自制水果酵素安全性難以得到保障,由於家庭環境與製作水果酵素的專業環境並不相符,在製作過程中容易受到一些細菌、黴菌的污染,長期食用自己製作的水果酵素之後,可能會引起身體不適的症狀產生。
2、自制水果酵素的含糖量是非常高的,而且網上各種糖、水果和水的比例都不相同,經常吃這種自制水果酵素可能肥胖發生率也會明顯增高,想要通過酵素減肥的朋友可能就達到不理想的效果了。
3、自制水果酵素把控不好時間,發酵時間過短會產生一定濃度的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是已知的致癌物,長期食用容易導致食道癌和胃癌。雖然隨着存放時間的延長,亞硝酸鹽含量會下降,但增加的發酵時間則會增加其他物質的產生。
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