綠豆的生長過程介紹

綠豆主要是由種子萌發成綠豆苗，再由苗木逐漸長成成型的綠豆樹，經過水肥的管理下，植株會逐漸的開花結果，花芽也會慢慢形成，青色的果實最後變為黑色，採收後將果實曬乾，取出果殼裏面的綠豆就可以了。

栽種綠豆也要選擇在合理的時間段進行，主要可以促進綠豆的高產，主要是集中在每年的4月份下旬到5月份上旬進行播種，夏季的時候栽種要在5月份的下旬到6月份的上旬進行，進入8月份的時候採摘，一般到了8月上旬開始上市。

綠豆的相關介紹

綠豆是豆科植物綠豆的種子，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。

綠豆湯就是是家庭常備夏季清暑飲料，綠豆本身是屬於寒性食物，也是夏季的解暑最佳的食物，裏面富含多種的對人體有益的營養物質，適量食用有促進消化清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品還有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。