文旦和柚子的區別有哪些
柚子是秋冬季的暢銷水果之一,很多人都喜歡吃,其中文旦和柚子是有着密切聯繫的,準確的來説文旦是柚子的一種,那文旦和柚子的區別有哪些?
1、屬性關係。柚子的品種有很多,文旦是柚子的一種,文旦主要有玉環文旦、麻豆文旦等,柚子則多指紅心柚和黃心柚。
2、產地區別。柚子品種豐富,一般分佈在我國長江以南各地;文旦產福建(莆田仙遊一帶)、台灣、浙江等有栽種,其中玉環文旦、麻豆文旦較為出名;果大,單果重1250~2000克,最大可達3500克以上,肉質脆嫩,有香氣。
3、外形口感區別。柚子果形偏扁、偏大,肉質顆粒也比較大,果色偏黃,果皮較厚,呈黃色;文旦果形上小下大,較為修長,有點像葫蘆,果色綠中泛黃,果皮較薄,呈淺綠色。
4、口感區別。柚子口感微帶有苦味,酸味較多;文旦柚更多的是甘甜多汁,果肉細膩,並且籽小、少。
文旦柚在柚子當中算是佳品,自然價格也會比普通的柚子更貴了,而且文旦柚的皮做成菜,常吃可理氣化、潤肺清腸。
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