黃精品質好壞的區別是什麼

黃精是一種比較常見的滋補中藥，很多人會將它作為保健用藥，用來煲湯、泡酒等，但是在購買黃精的時候就會發現黃精因品質不同，有好有壞，那麼黃精品質好壞的區別是什麼呢？

1、外觀區別：黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種，雖然都被稱為黃精，但是其中以姜形黃精質量最佳；姜形黃精：其原植物為多花黃精，它的根莖肉質肥厚，呈不規則塊狀或結節塊狀，表面黃棕色至暗棕色，較粗糙，外形似生薑；雞頭黃精：雞頭黃精的原植物為黃精，根莖圓柱形，先端膨大，有的有一至數個粗短的突起或分枝，表面黃白色或黃棕色，具多數細縱皺紋；大黃精：大黃精原植物為滇黃精，根莖呈肥厚塊狀或串珠狀，表面有不規則皺紋，每一節結有莖基，質堅硬，斷面淡黃色至黃棕色。

2、產地區別：由於三者的品質有所區別，除了從外觀上可以區分，它們的主產地也有所不同。姜形黃精：主產於貴州省、湖南省、四川省、湖北省、安徽省、浙江省；廣西省、廣東省、福建省、江西省等省區；雞頭黃精：主產於河北省、內蒙古自治區、遼寧省、吉林省、黑龍江、河南省、山東省、山西省、陝西省等省區；大黃精：主產於雲南省、貴州省、廣西等地。

3、味道區別：按照原植物的味道，黃精又可分為甜黃精和苦黃精，在2010年的藥典中有規定苦味不藥用，所以我們在購買可以通過品嚐黃精的味道來區分其好壞，甜的為甜黃精，苦的為苦黃精，質量好的黃精不僅味道有甜味，而且嚼起來有粘性，肉質肥厚。

4、價格區別：區分黃精的好壞也可以通過價格來判斷，一般來説，個頭比較小的黃精價格相對來説會比較便宜，一般在一公斤20元左右，而質量比較好，個頭較大的黃精價格在每公斤40元以上。

以上就是黃精品質好壞的區別，相信大家通過閲讀完以上文章後對此有了一定的瞭解，希望能幫到大家。