如何挑選好吃的草莓
香甜可口的草莓受到很多人的喜愛。可是現在市場上賣的草莓個頭是越來越大了,顏色也是越來越鮮豔,但味道卻沒有以前草莓的酸甜了。有人説很多草莓都是打了激素的,用了膨大劑讓草莓體積增大的。那究竟如何挑選好吃的草莓呢?
1、看外觀。太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買,個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心,長期大量食用有可能損害人體健康。
2、看顏色。激素草莓顏色不均勻、光澤度差,在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明。草莓的局部紅顏色過於深重,而其他部分較為淺。而好的草莓應該是顏色均勻,色澤紅亮。
3、聞香氣。自然成熟的草莓會有濃厚的果香,而染色草莓沒有香氣,或是淡淡的青澀氣。
4、看草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是紅色的,那麼就一定是染色的。
5、看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
6、看內部。切開草莓,一定要沿着草莓蒂為中心點的方向,如果草莓內有出現空腔或者是有洞,建議不要購買,有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。還有就是如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買。好的草莓果肉鮮紅有光澤,內部沒有任何空腔。
温馨提示:草莓不宜過量食用草莓雖好,平時食用時,一定要記得適量食用,因為草莓性寒,過量食作,會讓胃腸功能出現紊亂,嚴重時還會引發腹瀉。
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