麻黑茶有哪些特點
麻黑茶的特點是茶湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
麻黑古樹普洱茶繼承了易武茶的香清水柔特點,以陰柔見長,是江內古樹茶中的上品。
麻黑茶特點:
1、外形:條索粗壯,芽頭顯毫,鬆緊適度利於後期轉化;色澤由墨綠色轉變為黃綠,最後向黃褐色轉變。
2、香氣:轉化第1年香氣高揚,鮮爽,濃郁;2-3年為過渡期,香氣較沉底,三年以上蜜香濃郁、厚重;5年後略微有陳香,香氣醇厚且悠長。
3、湯色:從黃綠明亮轉變為橙黃明亮,最後轉變為橙褐透亮。
4、滋味:新茶苦澀亦甚微,表現出易武茶的特點;生津明顯、持久,隨着貯藏年份增加醇厚度明顯增強,茶湯變得順滑,層次感越來越立體、豐富。
5、葉底:油潤,柔軟,厚實,耐沖泡,色澤由黃綠色,最後轉變成黃褐色。
麻黑茶的最佳品飲期:
麻黑古茶在第一年是清香,醇正,有特有蜜蘭香氣。根據存放了幾片易武麻黑茶的經驗來看,易武麻黑茶兩年以後清香走,陳香開始出來,第3年到第5是古樹轉化的特有階段,茶會突然變得缺少底韻,那是這時候茶的陳香還沒完全釋放出來的緣故,給人感覺是淡,但有韻,突出在喉韻上,淡而不薄,陳香慢慢在陳化中越來越強,第6年開始陳香明顯,底韻開始出來。到10年以後古茶進入極品期。這時候底氣十足,甜水顯,回甘好,生津力強。
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