榴蓮開口了但肉很硬沒有香味
榴蓮開口了只能放一天到兩天。榴蓮開口後,證明榴蓮已經熟了,如果是熟透了的話,最好馬上吃,不能放太久。剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來,可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住,放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。
榴蓮開口了但肉很硬沒有香味
榴蓮如果已經開口了,但是肉質很硬並且沒有香味的話就説明榴蓮還沒有完全熟透。這種榴蓮的口感不是很好,因此不建議食用。這時候建議將榴蓮放在較為温暖的地方放置2天,果肉就能變軟;或者是將還沒成熟的榴蓮和已經成熟的香蕉、蘋果等水果放在一起,這樣也能起到催熟。
選購榴蓮技巧
1、看大小:選擇榴蓮的時候一定要選大一點的。榴蓮看起來像狼牙棒,有丘陵和顛簸。這種榴蓮的山頭越多,肉越多,水分也越多。
2、選擇自然裂的榴蓮:經常吃榴蓮的人都知道,榴蓮成熟後會自然裂開,所以在挑選的時候應該選擇裂開的榴蓮。但最好選擇裂口不要太大,也就是裂口剛開始的時候,因為如果水果已經裂口了,露出的果肉很容易被污染,容易變質。
3、聞氣味:好的榴蓮的氣味很濃。採摘榴蓮時,我們可以在敞開的接縫處聞到它。如果氣味很大,就説明它是好榴蓮。如果聞到榴蓮酒味,千萬不要買。這樣的榴蓮肯定壞了。
4、聽聲音:小心地將手的手指放在榴蓮兩側尖刺之間的凹陷處。輕輕拿起榴蓮。握緊後,用手輕輕搖晃榴蓮。碰撞的感覺,或輕微的聲音,證明果肉已經成熟並與外殼分離。這樣的榴蓮是很好的成熟榴蓮。
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