吃生蠔裏面的屎要不要去掉
不需要。生蠔肚子裏黑黑的東西並不是生蠔的排泄物,而是生蠔攝食的天然海藻,是生蠔吃的東西,但還沒有消化掉。如果發現生蠔裏面有少量的泥沙,可以把生蠔放入清水中,加入少量食用油,靜止10分鐘左右。然後,把水倒掉,加一些麪粉,再用清水把麪粉沖洗乾淨就可以了。
生蠔的營養價值
生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。牛磺酸還能降血脂、降血壓。補血,養胎孕婦可多吃蠔,因為生蠔中含有豐富的微量元素和糖元,對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
抗癌防癌
生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利於胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有抑制作用。
排毒作用
生蠔可以除去體內的有毒物質,因為生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化。
壯陽必備
生蠔還含有大量的鋅,每百克的生蠔,鋅元素高達13.2毫克,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求,鋅促進荷爾蒙的分泌,所以生蠔也被譽為男性壯陽必吃食物之一。
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