荔枝能不能放冰箱
一般情況下,荔枝不需要放冰箱保存。放進冰箱保存的新鮮荔枝表皮很容易變黑,其果肉的美味也很容易流失。除此之外,鮮荔枝在0℃及以下温度的環境中放置一天,可能會出現凍傷荔枝,使其變質的情況。因此,最好不要將荔枝放進冰箱保存。
荔枝應該放冰箱嗎
可以把荔枝洗乾淨放在鹽水裏浸泡再拿出來吃,這樣不僅不會上火,而且冰冰涼涼、非常甘甜。或者可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草、鮮薄荷或桉樹枝葉,把荔枝放在薄荷葉上面;然後再在荔枝上鋪一層鮮艾草等,每天早中晚灑些涼水或冰水,這樣可以保存一段時間。
除此之外,泡在清冷井水裏或冰水裏是保護荔枝外皮變色的好方式。荔枝不可以泡太久,儘量不要跨越12小時,跨越24就要變色、變質。為了增添保留時光,可以泡一小時,撈起來放陰涼處兩小時,再接着重複浸泡、晾放。還可以將荔枝用保鮮袋裝好,密封起來,將保鮮袋泡進冷水裏。
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