河鮮和海鮮有什麼不同

1、定義不同：河鮮，顧名思義就是生長在淡水河流裏的動物。而只有新鮮的海產食物才能稱為“海鮮”，主要分為活海鮮、冷凍海鮮兩類。2、分類不同：常見的河鮮有甲魚、黃沉魚、毛蟹、河蝦、竹筒蝦、虹鱒魚、 塘魚、田螺、漕蝦、鳳尾魚、黃眉頭、打鼓蝦等。海鮮又稱海產食物，主要包括魚類、蝦類、貝類這些海產。

河鮮和海鮮的區別

河鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於河裏的可食用的動物性、或植物性原料通稱為河鮮。 河鮮食品一向是受人們歡迎的食物，其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養和健康更為優越。更有許多海鮮食品，包括生蠔、小龍蝦、蝦米、魚卵、等等，因為富含鋅、蛋白質等營養素。

河鮮品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受河流污染的影響，河鮮品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。吃河鮮不宜喝啤酒。

海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。其中，以貝殼類和肢節類所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風，大連、青島是全國痛風患病率最高的地方。