味極鮮和生抽的區別有哪些
味極鮮醬油十分好吃,而且跟生抽的味道也極為相似。那麼味極鮮和生抽有什麼區別呢?
味極鮮和生抽的價格相比,一般味極鮮的價格貴一些,而生抽的價格便宜一些。味極鮮主要用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚。生抽主要用來做涼拌菜,還可以用來炒菜,另外醃製鹹菜的時候,也可以用生抽來熬料汁。味極鮮的顏色呈淺褐色,而生抽的顏色呈紅褐色。
味極鮮選用優質原材料,經傳統工藝天然配製而成。生抽是用大豆或黑豆、麪粉為主要原材料。通過人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的一種調味品。味極鮮吃起來比較鮮香,而生抽吃起來比較鹹。
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