即食燕窩和鮮燉燕窩有什麼區別

製作加工不同。鮮燉燕窩是在無菌廚房中直接由廚師等專業人員來烹製，包裝，不會添加輔助延長保質期的配料；即食燕窩屬於存放類時間比較久的產品，流水化作業生產，按照相應的配方比例進行生產，更具有規模化。

保質期不同。鮮燉燕窩因為都是原生態燕窩烹製，和自己在家裏煮的無異，所以20天的保質期，就像是鮮牛奶；即食燕窩一般都會有超長保質期，根據工廠的執行標準，一般6-18個月的保質期不等。

存放環境不同。鮮燉燕窩為了保證新鮮感，同時質保期時間短，因此則需要在5-8℃的低温環境下進行存放，建議買回去以後放冰箱冷藏，並且短時間內食用完；即食燕窩無論從包裝還是原料，都有效的延長了存儲時間，可以入其他食品一樣常温存放，在保質期時間內食用。

物流服務不同。物流配送服務取決於質保期，由於保質期和存放環境的區別，決定了鮮燉燕窩需要進行冷鏈配送，而且對配送時間有嚴格要求，同城要求24小時配送，外埠則需要順豐冷鏈速配。而且，會在物流盒內配置冰盒、冰袋，以確保低温環境。即食燕窩則使用常規物流確保貨物不破損送到即可。