橄欖油過期了可以繼續吃嗎

橄欖油過期了就不能吃了。橄欖油屬於木本植物油，沒有經過加熱和化學處理，其營養價值很高。但是當橄欖油過期之後，就會發生變質，會引起脂肪的酸敗，對人體有一定的傷害，因此過期的橄欖油儘量不要食用。為了避免浪費，可以用於保養頭髮，擦拭皮鞋等。