梭子蟹怎麼養
梭子蟹的肉質細嫩、潔白,富含多種營養元素,可鮮食,或蒸、或煎、或炒,食用方法多樣,很多人都喜歡吃。那麼梭子蟹怎麼養?
1、準備場地:梭子蟹一般是在池塘裏養,要選擇水源充足、無污染、小雜魚蝦貝類資源豐富、進排水方便的海區附近的池塘,面積一般以10—20畝的中、小型池塘為宜,池深要在5米以上,池子底質以泥沙質較好,池底要鋪沙15公分左右。
2、池塘整理:選好池塘後要清塘,主要是清除池底過多的淤泥,翻鬆曝曬池底,另外還要維修塘堤、閘門、水渠等配套設施,在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障礙物。清塘半個月以後開閘進水,用網過濾海水,以免有害生物進入池子,池深在80公分左右,進水後培育餌料生物,並保持池水的透明度在30公分左右。
3、放養蟹苗:一般在5月下旬—6月中旬放養,苗種的規格選擇80只/kg較好,要求蟹苗規格整齊、體質健壯、附肢齊全、活力強、軟殼率小於10%,80-100只/㎏的蟹苗放養密度為1000-1500只/畝。保持水温在18℃以上,日温差小於8℃,鹽度18—32‰,酸鹼度7.8-8.6,溶解氧大於5毫克/L水體,透明度在30-40公分。
4、餌料投喂:梭子蟹屬於雜食性動物,喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等,也攝食水藻嫩芽,但是幼蟹階段偏於雜食性,個體愈大愈趨向肉食性,早晚各投喂1次,早上少投、傍晚多投。養殖前期按蟹子總體重的8%左右投喂,中期為12%,後期為5%,水温降到10-15℃的時候為3%,水温在10℃以下時不用投喂。
5、日常管理:7月份每隔2—3天換水1次,8—9月份每隔1—2天換水1次,10月份每隔4—5天換水1次;早晚各巡視塘1次,仔細觀察梭子蟹的攝食和活動情況、池水的變化、殘渣餌料情況、閘門的攔網和堤壩是否有破損和漏洞等;注意防治病毒病、細菌病、真菌病、寄生蟲病、發光病、乳化病、甲殼潰瘍病等病害。
梭子蟹穀雨前後蟹體最豐滿,它是暖温性多年生大型蟹類動物,3月末蟹羣遊向淺水區產卵,4月中、下旬為產卵盛期,從第一幼蟹期到成熟期,一般需3年,而穀雨前後蟹體最豐滿,雖然秋季也可捕到,但不肥滿。
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