吃油桃會不會上火

油桃性熱，過多食用容易引起上火。所以內熱偏盛的人不宜多吃油桃。油桃源於中國，是普通桃的變種，薔薇科、桃屬植物。花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，早春開花。果實近球形，表皮無毛且光滑，顏色鮮豔，肉質為橙黃色泛紅色，有帶深麻點和溝紋的核。我國大部分地區有種植，主產區以山東、河北等地為主。

油桃由於果面光滑無毛，果皮韌性較差，大多數品種在南方高温多濕的氣候條件下，易裂果和產生日灼。在南方一般要選擇短低温早熟和特早熟品種，最好選擇通過南方生產實踐不裂果或裂果較輕的品種進行栽培。另外，由於南方地區6～8月温度高、濕度大，病蟲害特別嚴重，所以，最好選擇7月份以前成熟的早熟和特早熟品種為宜。

油桃表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮豔，好像塗了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、無毛，與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。

中國的油桃生產起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由於不太符合東方人的消費習慣，在生產上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營養價值高，富含維生素，有很高的食用價值。