怎樣清洗大腸妙招
方法一:將豬大腸沖洗乾淨後,加入鹽和麪粉反覆揉搓,再衝洗乾淨;接着加入料酒反覆搓洗,最後用淘米水來清洗。方法二:將豬大腸翻過來,在水中加入醋和明礬來搓洗,然後依次用淘米水、酸菜水來清洗。方法三:在豬大腸上撒上適量生粉、食鹽,抓洗乾淨後再次抹上生粉、食鹽和醋來搓洗,最後清洗乾淨即可。
大腸怎麼洗簡單又幹淨
方法一:鹽+麪粉+料酒+淘米水
首先,冷水將豬大腸上的排泄物以及黏液沖洗乾淨,之後將鹽和麪粉均勻撒在大場內外,用手反覆揉搓,最後用冷水沖洗乾淨。
沖洗乾淨之後下鍋焯一遍水,撈起來刮掉大腸上的髒東西。接着,在大腸上倒入足夠的料酒反覆搓洗,再用清水淘洗一遍。
最後,將處理過的大腸再放進淘米水裏清洗上兩遍。這樣就可以很好地去除豬大腸上的異味,可以用來烹飪了。
方法二:醋+明礬+淘米水+酸菜水
在將豬大腸表面沖洗乾淨之後將其翻過來,除去裏面的髒東西,再衝洗兩遍;接着在水中加入醋和明礬,把豬大腸放進去搓洗幾遍,再用清水沖洗幾遍。
然後,用淘米水或者酸菜水來搓洗豬大腸,最好搓洗兩遍及以上。在搓洗期間,最好更換幾遍水。這樣豬大腸的腥臭味基本就可以消除。
方法三:生粉+鹽+醋
將豬大腸的裏外用流水沖洗乾淨,然後放入盆中;加入適量的生粉、食鹽,用手抓洗3-4分鐘,再用冷水沖洗乾淨。
接着,將洗乾淨的豬大腸再次放進盆裏,加入生粉、食鹽和醋,搓洗4-5分鐘;再將豬大腸翻面搓洗4-5分鐘,最後用清水沖洗乾淨即可。
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