酷知吧有關大腸的精選知識
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![如何做九轉大腸]( "如何做九轉大腸")
如何做九轉大腸
步驟1準備食材：豬大腸250克、香菜1根、蒜3瓣、葱10克、姜10克、鹽1勺、醬油1勺、醋1勺、料酒1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、油適量。步驟2香菜切段。步驟3姜切末。步驟4葱切末。步驟5蒜切末。步驟6將大腸切成3釐米長的段。...
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![酸菜蒸大腸的做法]( "酸菜蒸大腸的做法")
酸菜蒸大腸的做法
步驟1準備食材：大腸300克，酸菜200克，紅椒2個，冰糖4顆，姜1塊，叉燒醬1湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，豆瓣醬1湯匙。步驟2姜切絲，紅椒切段，酸菜切小段。步驟3鍋中倒入清水，放入大腸，冰糖，薑絲，小夥加蓋煮40分鐘。步驟4酸菜用清水浸泡半個小時...
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![清炸大腸怎麼做]( "清炸大腸怎麼做")
清炸大腸怎麼做
步驟1準備食材：豬大腸300克，黃瓜100克，葱白100克，食用油適量，花椒鹽1勺，蒜3瓣，花椒5克，醬油1勺，甜麪醬1勺，鹽1勺。步驟2黃瓜切條。步驟3蒜切末。步驟4豬大腸放入加水的鍋中，加入鹽、花椒，旺火燒煮20分鐘，撈出。步驟5大腸內塞葱白一...
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![大腸怎麼做]( "大腸怎麼做")
大腸怎麼做
步驟1食材：豬大腸200克、尖椒100克配料：姜1小塊、蒜5瓣、料酒1勺、醬油1勺、雞精1勺、鹽1勺、食用油10克步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4豬大腸洗淨，切成小塊。步驟5鍋中倒油，油温5成熱，下姜、蒜爆香。步驟6倒入豬大腸，翻...
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![大腸怎麼煮才能煮爛]( "大腸怎麼煮才能煮爛")
大腸怎麼煮才能煮爛
在煮之前，先把豬大腸浸泡在清水中1-2小時，之後再將它冷水下鍋煮，並且在鍋裏放一點鹼，大火煮開後改為中火煮1個半小時左右就可以了。或者先用鹽搓洗豬大腸，再把豬大腸放水中煮20分鐘，之後撈出來用少許的油和葱姜爆炒幾分鐘，再...
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![怎樣清洗大腸妙招]( "怎樣清洗大腸妙招")
怎樣清洗大腸妙招
方法一：將豬大腸沖洗乾淨後，加入鹽和麪粉反覆揉搓，再衝洗乾淨；接着加入料酒反覆搓洗，最後用淘米水來清洗。方法二：將豬大腸翻過來，在水中加入醋和明礬來搓洗，然後依次用淘米水、酸菜水來清洗。方法三：在豬大腸上撒上適量生粉、...
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![炒熟尖椒大腸怎麼做]( "炒熟尖椒大腸怎麼做")
炒熟尖椒大腸怎麼做
步驟1食材：豬大腸200克、尖椒100克。配料：姜1小塊、蒜5瓣、料酒1勺、醬油1勺、雞精1勺、鹽1勺、食用油10克。步驟2姜切末，蒜切末。步驟3豬大腸洗淨，切成小塊。步驟4鍋中倒油，油温5成熱，下姜、蒜爆香。步驟5倒入豬大腸，翻炒片...
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![九轉大腸有什麼歷史]( "九轉大腸有什麼歷史")
九轉大腸有什麼歷史
九轉大腸原名為紅燒大腸，是山東省濟南市的一道傳統名菜，屬於魯菜系；該菜品在清朝光緒初年由濟南九華樓酒樓店主首創；那麼網友們知道九轉大腸有什麼歷史嗎？1、相傳，九轉大腸是清朝光緒初年，濟南九華樓酒店創制的菜品。開始名...
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![為什麼叫大腸刺身]( "為什麼叫大腸刺身")
為什麼叫大腸刺身
大腸刺身出自郭德綱相聲中的一個片段。郭德綱説于謙的“爸爸”有錢沒處花，天天換着花樣吃豬大腸，早上吃燉大腸，中午吃整根大腸，晚上吃大腸刺身。由於豬大腸很臭，做成刺身也無法吃，象徵着土豪的奇葩生活愛好。這個梗一般是用...
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![豬大腸怎麼清洗不會臭]( "豬大腸怎麼清洗不會臭")
豬大腸怎麼清洗不會臭
豬大腸也就是豬的腸子，人們總是有很多的吃法，比如直接和辣椒爆炒，或者用來做米腸、血腸等美味。不過豬大腸的“屎”臭味是我們不能忽略的，如果只是用清水清洗裏面的油脂的話，異味是不容易去掉的，那麼豬大腸怎麼清洗不會臭呢...
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![豬大腸怎樣洗才幹淨]( "豬大腸怎樣洗才幹淨")
豬大腸怎樣洗才幹淨
豬大腸就是我們常説肥腸，雖然味美，但是清洗豬大腸是一件很麻煩的事情，清洗不好容易有異味，那麼豬大腸怎樣洗才幹淨呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、把肥腸放在水裏，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。2、翻面摘...
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![幹鍋豬大腸做法是什麼]( "幹鍋豬大腸做法是什麼")
幹鍋豬大腸做法是什麼
步驟1主料：熟豬大腸200克、芹菜50克輔料：豆瓣醬1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1個、紅椒1個、油適量步驟2豬大腸洗淨切小塊。步驟3芹菜洗淨切段。步驟4小葱...
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![豬大腸怎麼煮才能煮爛]( "豬大腸怎麼煮才能煮爛")
豬大腸怎麼煮才能煮爛
現在美食越來越多了，人們的追求也是不再像以前那樣，對於豬大腸這類事物的要求則是更加的高。從到食材的處理到事物的烹飪方法，都很讓人關心。那麼豬大腸怎麼煮才能煮爛呢？1、方法一：煮豬大腸之前先用清水浸泡1-2小時，然後再...
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![如何清洗豬大腸]( "如何清洗豬大腸")
如何清洗豬大腸
肥腸這種食材，愛吃的非常愛吃，尤其做好了，夏天做下酒菜最好不過的一道美食，可自己做豬大腸的時候，清洗不當，或是在清洗程序上偷懶，做出來的菜餚味道怪怪的，那如何清洗豬大腸？1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾...
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![豬大腸和豬小腸的區別是什麼]( "豬大腸和豬小腸的區別是什麼")
豬大腸和豬小腸的區別是什麼
日常生活很多人都喜歡吃動物內臟，尤其對豬腸百吃不膩，那麼豬大腸和豬小腸的區別是什麼？下面一起來看解答。1、大腸好吃，辨別時，大腸比小腸粗，短一些，大腸乾淨一些，小腸一般是用來做香腸的外衣。2、豬大腸就是豬的內臟器官，豬腸...
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![哪些食物能清腸排便]( "哪些食物能清腸排便")
哪些食物能清腸排便
清腸排便要吃富含粗纖維的食物，能夠加快血液循環，促進消化吸收，這類食物有西芹、香菇、白蘿蔔、韭菜；富含膳食纖維的食物也能清腸排便，有益大腸保健，還能防治便祕問題，這類食物有地瓜、燕麥、玉米；富含果膠成分的食物也能清腸...
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![豬大腸如何做比較好吃]( "豬大腸如何做比較好吃")
豬大腸如何做比較好吃
步驟1食材：半熟豬大腸300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克、食用油8克、鹽1克、生抽3克、雞精2克、幹辣椒3個。步驟2半熟豬大腸切段。步驟3大白菜切塊。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切斷。步驟7熱鍋倒油，...
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![豬大腸怎麼做]( "豬大腸怎麼做")
豬大腸怎麼做
步驟1食材：半熟豬大腸300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克調味料：食用油8克、鹽1克、生抽3克、雞精2克、幹辣椒3個步驟2半熟豬大腸切段。步驟3大白菜切塊。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切斷。步驟7熱鍋倒...
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![大連海腸餃子怎麼做]( "大連海腸餃子怎麼做")
大連海腸餃子怎麼做
餃子，是我們中國的傳統食物之一，也是現在國民最喜歡的食物之一，但是不同地方的餃子，它的口味是不一樣的，比如大連海腸餃子，是大連最受歡迎的家常菜，由於使用渤海出產的海腸做餡，所以餃子非常鮮美。今天給大家分享大連海腸餃子...
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![爆炒豬大腸做法是什麼]( "爆炒豬大腸做法是什麼")
爆炒豬大腸做法是什麼
步驟1主料：豬大腸200克、胡蘿蔔10克輔料：青椒1個、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量，十三香1茶匙步驟2大腸洗淨切圈。步驟3胡蘿蔔洗淨切條。步驟4青椒切條。步驟5小米椒切圈...
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![如何選購豬大腸]( "如何選購豬大腸")
如何選購豬大腸
秋冬時節，天氣轉涼時，大腸燉豆腐、九轉大腸等菜漸漸成為主流了，做好菜，選好料是關鍵，那麼如何選購豬大腸呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、摸摸豬大腸的腸體：豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，...
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![如何挑選豬大腸]( "如何挑選豬大腸")
如何挑選豬大腸
現在喜歡吃豬大腸的人越來越多，雖説好吃，但是自家在購買豬大腸的時候也要注意，怎麼樣才能吃到健康的無害的豬大腸，那麼如何挑選豬大腸呢？1、要用手摸摸豬大腸的腸體。豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大...
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![胡蘿蔔炒豬大腸的做法]( "胡蘿蔔炒豬大腸的做法")
胡蘿蔔炒豬大腸的做法
步驟1準備食材：豬大腸200克、胡蘿蔔80克、油適量、鹽2茶匙、醬油1茶匙、生抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蒜3瓣、雞精1茶匙、小葱1根。步驟2豬大腸洗淨。步驟3胡蘿蔔去皮切條。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。...
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![豬大腸臭味怎麼去除]( "豬大腸臭味怎麼去除")
豬大腸臭味怎麼去除
很多人都是特別愛吃豬大腸的，但吃豬大腸卻有個讓人不得不擔心的一點，那就是一些沒洗乾淨或是壞了的大腸，在上桌時讓人毫無食慾，因為豬大腸是臭的，那麼豬大腸臭味怎麼去除呢？1、用葱去掉豬大腸的異味，將葱切成泥，與大腸以1：10的...
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![燜蠔炒豬大腸的做法]( "燜蠔炒豬大腸的做法")
燜蠔炒豬大腸的做法
步驟1準備食材：熟豬大腸300克，青椒50克，小米椒3個，水發木耳50克，葱1段，姜1塊，蒜2瓣，鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，香油1茶匙，生抽1湯匙，，色拉油1湯匙。水澱粉2湯匙步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5木耳切開。步驟6青...
