酷知吧有關平菇變質的精選知識
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![平菇發粘還能吃嗎]( "平菇發粘還能吃嗎")
平菇發粘還能吃嗎
新鮮的平菇表面是有彈性的，而且菌蓋的邊緣很完整，沒有什麼裂口，聞起來也沒有什麼怪味，那麼平菇發粘還能吃嗎？1、平菇發粘是否還能吃要分情況。2、可以吃的情況：平菇在生長過程中會接觸一些物質，造成了平菇發粘的情況，但是不影...
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![平菇怎麼看是否變質]( "平菇怎麼看是否變質")
平菇怎麼看是否變質
平菇屬於温性食物，而且味道是比較鮮美的，一年四季都可以買到，下面一起來了解一下平菇怎麼看是否變質。1、看顏色：正常情況下的平菇主要呈現出的是灰白色，杆子潔白沒有斑點，而變質了的平菇，它的顏色一般是會發黃，杆子也會不同...
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![平菇發黃了還能吃嗎]( "平菇發黃了還能吃嗎")
平菇發黃了還能吃嗎
平菇是平時吃的比較多的一種菌類，口感是很不錯的，營養價值也很豐富，那麼平菇發黃了還能吃嗎？1、平菇發黃了能不能吃，是需要根據其發黃的原因來決定的。2、正常的平菇有黑色的、灰色的、褐色的、白色的，其顏色會受到温度和時...
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![平菇怎麼做好吃又簡單]( "平菇怎麼做好吃又簡單")
平菇怎麼做好吃又簡單
平菇可以做菌菇湯：將平菇洗淨撕成小朵，在鍋中倒入一湯匙的茶籽油，放入薑片翻炒。依次放入平菇、菌鮑菇、香菇、金針菇、蟲草花，每放一種都翻炒一下，直到變軟再放下一種。在鍋中加入適量温水和食鹽，小火慢燉30分鐘左右。煮好...
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![平菇怎麼保鮮]( "平菇怎麼保鮮")
平菇怎麼保鮮
平菇味道鮮美，卻需要掌握正確的存儲方法，稍有不慎，它富含的營養就會流失，很多朋友不懂保存方法，那平菇怎麼保鮮呢？1、密封保存：平菇在常規的環境裏面鮮菇可貯存3-5天，温度增高，濕度也要增加，菇量不多時，可將平菇放於裝有少量冷水...
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![如何種植平菇]( "如何種植平菇")
如何種植平菇
日常生活當中，平菇應該算是大家最喜歡的日常食用菌之一了吧！由於它本身富含的營養價值豐富，且價格也不貴。因此人們對平菇的需求量也越來越大，栽培平菇的農户也特別的多，那麼如何種植平菇呢？1、選擇地點。採選擁有透光、透...
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![平菇滑肉湯的做法]( "平菇滑肉湯的做法")
平菇滑肉湯的做法
步驟1準備食材：平菇200克、瘦肉100克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、大蒜3瓣、小葱1根、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步驟2平菇洗淨，撕成小朵。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4生薑切片。步驟5大蒜切片。步驟6小葱切葱...
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![平菇雞蛋湯]( "平菇雞蛋湯")
平菇雞蛋湯
步驟1食材：平菇400克、雞蛋2個、小葱1根。輔料：油適量、鹽2勺、雞精1勺。步驟2雞蛋打入碗內，加入鹽1勺打散攪拌均勻。步驟3平菇放入水中清洗。步驟4鍋中油温燒至6成熱，倒入雞蛋液翻炒。步驟5下入平菇翻炒1分鐘。倒入適量...
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![如何做乾煸平菇]( "如何做乾煸平菇")
如何做乾煸平菇
步驟1食材：平菇400克、雞蛋1個、幹辣椒5克、花椒3克、姜1塊、大蒜2瓣。調料：鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、辣椒麪2克、食用油適量、麪粉20克。步驟2平菇洗淨去蒂撕成條。步驟3幹辣椒剪成段，姜切絲，蒜切片。步驟4鍋中加入適...
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![平菇肉片怎麼做]( "平菇肉片怎麼做")
平菇肉片怎麼做
1.豬裏脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.平菇洗淨撕小塊，紅椒、青椒切條，薑切片，蒜切片。3.油温燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入平菇炒至斷生，放入青、紅椒、...
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![平菇炒肉怎麼做]( "平菇炒肉怎麼做")
平菇炒肉怎麼做
豬裏脊洗乾淨，然後切小片，放入生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘。平菇洗淨撕塊，紅椒、青椒切條，薑切片，蒜切片。油温燒至6成熱，放肉片炒至變色盛出。留底油，爆香姜蒜片，放平菇炒至斷生，放青紅椒和肉片炒勻，加蠔油、鹽、雞精炒勻盛出...
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![平菇如何挑選]( "平菇如何挑選")
平菇如何挑選
平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。那麼平菇如何挑選呢？1、看平菇表面：平菇顏色有多種，不管哪種都應該自然、有光澤，且平菇結構完整的，菌蓋不開傘、無黴爛...
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![平菇到底是不是發物呢]( "平菇到底是不是發物呢")
平菇到底是不是發物呢
平菇是發物。發物指的是刺激、有香味的，能夠加重病情的食物，而平菇就屬於發物，吃多了會導致身體不舒暢，甚至是出現過敏症狀，所以平菇不能多吃，但是這只是少數現象。適量食用平菇，能夠促進大腦的發育、舒筋活血以及調理婦女更...
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![魚香平菇]( "魚香平菇")
魚香平菇
步驟1食材：平菇400克、雞蛋液適量、姜1塊、泡椒20克，蒜2瓣、小葱1根。輔料：油適量、鹽1勺、生抽1勺、香醋1勺，水澱粉適量。步驟2平菇洗淨，摘成小片，加入雞蛋液攪拌均勻。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5泡椒切碎。步驟6小...
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![平菇怎麼保存]( "平菇怎麼保存")
平菇怎麼保存
平菇味道鮮美，脆嫩可口，營養價值很高，但平菇是一種不易保存的菌類食品，尤其在常温下很容易變質。那麼平菇怎麼保存呢？1、氣調保鮮：用0.05毫米厚PE袋用特殊物理方法處理，對蘑菇進行簡易氣調温保鮮表明，採用簡易氣調貯藏，在3-5天...
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![紅燒平菇怎麼做]( "紅燒平菇怎麼做")
紅燒平菇怎麼做
步驟1準備食材：平菇500克、豬肥瘦肉80克、大蒜3瓣、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉少許、紹酒1勺、醬油1勺、色拉油適量。步驟2平菇去柄，撕成條後洗淨備用。步驟3蒜切片。步驟4肥豬肉和瘦豬肉分別切成片，裝盤備用。...
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![如何購買優質平菇]( "如何購買優質平菇")
如何購買優質平菇
平菇味美可口，營養豐富。是大眾化的一種蔬菜。我們平時購買平菇的時候，會看到有的很結實有的很散，有的顏色很深有的顏色很淺，那麼如何購買優質平菇呢？1、完整度：在一些市場上購買平菇的時候，我們在挑選的時候儘量挑選整朵的...
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![平菇燉雞]( "平菇燉雞")
平菇燉雞
步驟1食材：平菇300克、雞肉500克、姜1塊、葱1段。輔料：料酒1勺、白糖1勺、老抽半勺、八角2顆、花椒3克、桂皮1塊、香葉1片、油適量、鹽1勺。步驟2平菇洗淨去締切塊。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5將雞肉洗淨剁成小塊...
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![平菇的營養價值]( "平菇的營養價值")
平菇的營養價值
食材簡介：平菇，又稱側耳、蠔菇、秀珍菇等，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類。平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～12釐米，幼時為青灰色或暗灰色，後變成淺灰色或黃褐色，菌柄側生或偏生，長1-3釐米。營養功效：平菇的營養價值非常豐富，食用...
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![如何挑選平菇]( "如何挑選平菇")
如何挑選平菇
選嫩不選老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纖維很難嚼碎，失去了口感，更缺乏營養。那麼如何挑選平菇呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看平菇的菌蓋。要選擇銅鑼邊的，銅鑼邊顧名思義就是像銅鑼的邊緣，也就是説...
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![怎樣挑選平菇]( "怎樣挑選平菇")
怎樣挑選平菇
食材的挑選，是直接決定了最後烹飪出來的佳餚口感，因此日常中挑選食材也需要講究一定的技巧。平菇為生活中比較常見的一種菇類，大家都比較愛吃。那麼怎樣挑選平菇呢？1、看菌蓋：買平菇的時候，選擇那些銅鑼邊緣的，也就是平菇菌...
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![質變和量變是什麼]( "質變和量變是什麼")
質變和量變是什麼
質變指事物根本性質的變化，是漸進過程的中斷。量變指事物數量的增減或場所的變更，是一種漸進的、不顯著的變化。質量互變規律，是唯物辯證法的基本規律之一。它揭示了，事物發展量變和質變的兩種狀態，以及由於事物內部矛盾，所...
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![如何判斷香菇是否變質]( "如何判斷香菇是否變質")
如何判斷香菇是否變質
香菇是一種比較常見的菌類，具有很高的營養價值，因此平時可以常吃些香菇，但是買回來的香菇不保存好就會容易變質，那麼如何判斷香菇是否變質呢？1、看香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀黴菌，表面顏色是否變黑或變紅。2、聞...
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![平菇怎麼存放]( "平菇怎麼存放")
平菇怎麼存放
要説起這個平菇，大家可不陌生，這是很多人都是非常喜歡吃的，街上到處都有賣的，而且價格也不貴，那麼平菇怎麼存放呢？下面小編帶大家一起來看看吧。1、密封保存：平菇在常規的環境裏面鮮菇可貯存3-5天，温度增高，濕度也要增加，菇量不...
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![如何判斷香菇變質]( "如何判斷香菇變質")
如何判斷香菇變質
香菇是一種很常見的菌類食材，其味道香甜，營養豐富，含有膳食纖維、維生素以及礦物質等營養成分，但不宜保存，很容易因為保存不當出現變質的現象。那麼如何判斷香菇變質呢？1、手感。用手摸一摸香菇，如果摸起來很粘手的話，則説明...
