平菇怎麼看是否變質

平菇屬於温性食物，而且味道是比較鮮美的，一年四季都可以買到，下面一起來了解一下平菇怎麼看是否變質。

1、看顏色：正常情況下的平菇主要呈現出的是灰白色，杆子潔白沒有斑點，而變質了的平菇，它的顏色一般是會發黃，杆子也會不同程度的出現黑斑點或者黃色斑點。

2、聞氣味：質量好的平菇聞起來有一股淡淡的平菇特有的香味，聞起來讓人比較有食慾，而變質了的平菇聞起來會有一股明顯的酸味或者餿味。

3、摸觸感：判斷平菇是否變質，還可以從平菇的觸感上進行判斷，一般情況下質量好的平菇是不會粘手的，比較平滑，要是出現了細毛或毛茸茸的感覺，並且還有些粘手，那麼多半是平菇已經發生了變質，不宜再食用。

以上就是給各位帶來的關於平菇怎麼看是否變質的全部內容了。