酷知吧有關蒸煮的精選知識
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![外出要採取防曬措施]( "外出要採取防曬措施")
外出要採取防曬措施
導讀：去過濟南的遊客都説，這是值得人們一去的一座城市，這裏山水相連。濟南是全國唯一一座從城裏向城外湧泉水的城市，着實讓人驚豔。最近小編有些朋友打算去濟南玩，但是不清楚這裏的天氣特點。那麼，今天小編要分享給大家的是...
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![粽葉的蒸煮方法]( "粽葉的蒸煮方法")
粽葉的蒸煮方法
1、將買來的新鮮粽葉浸泡在水中，泡4-5小時左右，取出去掉粽葉上的葉柄和葉尖；2、用比較軟的牙刷輕輕刷洗粽葉的正、反兩面，注意力度不要太大，避免刷破粽葉；3、鍋中倒入適量冷水，大火燒開，洗淨的粽葉放進去煮2-3分鐘左右，取出衝...
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![蒸煮紅薯需要去皮嗎]( "蒸煮紅薯需要去皮嗎")
蒸煮紅薯需要去皮嗎
紅薯可以放水裏煮，也可以隔水蒸，看個人喜好，不過用蒸的方法紅薯外表乾爽，吃起來比較爽利，比較推薦。也可以將紅薯用微波爐或烤箱製作。紅薯放水煮還是隔水蒸紅薯又叫番薯、地瓜，可以生吃，也可以熟吃。紅薯口感細膩，綿軟香甜，很...
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![炸湯圓先蒸還是先煮]( "炸湯圓先蒸還是先煮")
炸湯圓先蒸還是先煮
湯圓是比較常見的一種傳統美食，它的做法比較多，可以煮着吃，還可以炸着吃。炸湯圓是有一定技巧和講究的。那麼炸湯圓先蒸還是先煮呢？1、一般是先煮熟，蒸的話，湯圓可能會容易變軟變形。如果蒸的話，一般蒸十分鐘左右就可以了。2...
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![芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘]( "芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘")
芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘
芋頭的做法蒸煮都是可以的。一般來説，蒸着吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會比較的乾硬、粉糯；而煮着吃的芋頭可以在水中加入一點鹽，吃起來味道會好一點，而且煮的過程中有水分煮進芋頭中，吃起來口感更濕一些，容易下嚥。選購技巧...
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![粽子是冷水煮還是熱水煮]( "粽子是冷水煮還是熱水煮")
粽子是冷水煮還是熱水煮
端午節即將到來，端午節最重要的習俗除了划龍舟之外，那就是包粽子和吃粽子，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。每到端午節，天南海北的中國人都會包粽子吃粽子。那麼粽子是煮還是蒸呢？跟着天奇小編一...
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![粽子是煮還是蒸的]( "粽子是煮還是蒸的")
粽子是煮還是蒸的
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等，那麼粽子是煮還是蒸的？1、粽子蒸和煮都是可以的，具體看個人喜好。2、從便捷角度講，自家包的粽子煮，超市買的速凍粽...
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![蜜薯蒸還是煮]( "蜜薯蒸還是煮")
蜜薯蒸還是煮
蜜薯也就是紅薯，它是現在市面上上比較受歡迎的一種食材，裏面富含豐富的膳食纖維，以及其它各種營養元素，所以也有很多人會將它買回家食用，不過也有一些人在製作蜜薯的時候不知道到底是用蒸還是煮會更好。那麼蜜薯蒸還是煮呢...
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![香蕉腸是煮還是蒸]( "香蕉腸是煮還是蒸")
香蕉腸是煮還是蒸
香蕉腸的做法最好是蒸。香腸的主要材料為豬肉，乾製後屬於比較難煮熟的食品，蒸好後要求質地柔軟有彈性，內部吸水膨脹，因此一般蒸的時間要半小時左右，而且蒸的時間越久，香腸中含有的亞硝酸鹽成分就越低，也沒有那麼鹹，但要保證火...
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![粽子是煮好還是蒸好]( "粽子是煮好還是蒸好")
粽子是煮好還是蒸好
粽子種類繁多，是中華民族傳統佳節的食物之一。到了一年一度的端午節，每家每户都會準備粽子。那麼粽子是煮來吃還是蒸來吃呢?粽子煮來吃或蒸來吃都可以，具體看實際情況和個人選擇，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性...
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![芋頭是煮還是蒸]( "芋頭是煮還是蒸")
芋頭是煮還是蒸
芋頭可以煮也可以蒸。在蒸或者煮之前要先將芋頭洗乾淨。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。芋頭還可以用於制...
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![土豆是放水裏煮還是蒸]( "土豆是放水裏煮還是蒸")
土豆是放水裏煮還是蒸
土豆可以隔水蒸，也可以直接放入水裏煮，具體可根據烹飪習慣以及口味決定。煮土豆多長時間能熟，主要看土豆的大小量的多少，用什麼鍋以及鍋的火候等，對土豆都有一定的影響，一般普通鍋隔水蒸一般需要15分鐘左右，如果土豆比較大，可...
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![蒸餃可以煮着吃嗎]( "蒸餃可以煮着吃嗎")
蒸餃可以煮着吃嗎
餃子是一種常見的麪食，許多人都愛吃，有些人還會一次包很多得勁餃子放在冰箱，下次吃的時候直接蒸就好了，然而部分朋友就想知道，究竟蒸餃可以煮着吃嗎？下面一起來看看。1、可以。2、蒸餃是可以煮着吃的，不過蒸餃要比水煮餃子皮...
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![水煮消毒和蒸汽消毒的區別]( "水煮消毒和蒸汽消毒的區別")
水煮消毒和蒸汽消毒的區別
第一，水煮消毒屬於濕熱法，適用於普通消殺；蒸汽消毒是一種臨牀應用最廣、效果最為可靠的首選滅菌方法，是利用高壓下的高温飽和蒸汽殺滅所有微生物及其芽胞。第二，水煮消毒用於耐濕、耐高温的搪瓷、金屬、玻璃、橡膠類物品，不...
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![臘肉水煮好還是蒸好]( "臘肉水煮好還是蒸好")
臘肉水煮好還是蒸好
臘肉先水煮，然後再蒸。先煮了臘肉再蒸不但不會影響臘肉的口感味道，還能讓臘肉風味更加滋潤，還可以去除臘肉中多餘的鹽分，煮臘肉最好用温火燉煮半小時左右，飽和脂肪會下降30%-50%，這樣吃起臘肉不油不膩，口感適中。肉製品的脂...
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![粽子是煮的還是蒸的]( "粽子是煮的還是蒸的")
粽子是煮的還是蒸的
煮和蒸這兩種方法都可以用來加熱粽子。煮生粽子一般要兩三個小時，蒸生粽子則要四小時，若粽子中有肉的話還要適當再蒸煮久一點。用蒸的方法可以一次性加熱多種口味的粽子，而且不串味，這樣熱出來的粽子也不會太粘。粽子的主...
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![蒸玉米和煮玉米哪個好]( "蒸玉米和煮玉米哪個好")
蒸玉米和煮玉米哪個好
人們常説要多吃五穀雜糧，而玉米正好是日常最常見的雜糧之一。它能提供人體所需的粗纖維，營養豐富又好吃，特別受熱愛養生人羣的喜愛。那麼蒸玉米和煮玉米哪個好呢？1、需要依據自身的本人愛好來決策。2、但是蒸玉米更有營養...
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![芋頭是煮還是蒸容易熟]( "芋頭是煮還是蒸容易熟")
芋頭是煮還是蒸容易熟
相信很多人都吃過芋頭吧，芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，是一種很好的鹼性食品。那麼芋頭是煮還是蒸容易熟呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、蒸是讓芋頭熟的最快的方法。2、用高壓鍋蒸芋頭所需時間會更短一點，大概10分鐘...
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![手撕雞是蒸的還是煮的]( "手撕雞是蒸的還是煮的")
手撕雞是蒸的還是煮的
蒸的。手撕雞要用蒸的方式保持雞肉的原汁原味,蒸熟的雞肉要過冰水,這樣能讓雞肉保持口感鮮嫩清爽。雞的個頭不要太太，不易蒸熟。能買到走地雞最好，會鮮美很多。手撕雞，現做現吃最美味，最好一頓全部吃完，放上幾個小時後，味道...
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![紫薯水煮好還是蒸好]( "紫薯水煮好還是蒸好")
紫薯水煮好還是蒸好
對於紫薯的吃法，網上形成了兩種説法，有的人支持蒸紫薯，認為蒸紫薯好。有的人認為煮紫薯好，認為煮紫薯營養高。那麼紫薯水煮好還是蒸好呢？1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以，最好是蒸着吃。2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味，水煮的...
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![清蒸螃蟹怎麼煮]( "清蒸螃蟹怎麼煮")
清蒸螃蟹怎麼煮
1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲後，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了...
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![冷凍的粽子是煮還是蒸]( "冷凍的粽子是煮還是蒸")
冷凍的粽子是煮還是蒸
都可以，冷凍的粽子煮着吃，口感比較好。因為這樣可以讓冷凍的粽子再吸收一些水分，能讓裏面的粽肉口感更軟糯誘人，冷凍的粽子在煮的時候一定要掌握好火候，如果入鍋煮之前已經對粽子進行了解凍處理，則不需要煮制過長時間，在開鍋...
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![蒸螃蟹的水可以煮粥嗎]( "蒸螃蟹的水可以煮粥嗎")
蒸螃蟹的水可以煮粥嗎
螃蟹是每年秋季常見的一種食物，它大多都是蒸着吃的，蒸好的螃蟹味道鮮美，深受人們喜歡。蒸螃蟹的時候，鍋裏面都會放一些水。那麼蒸螃蟹的水可以煮粥嗎？1、不可以。2、清蒸蟹湯通常會有蟹體內的一些細菌和淤泥，並且味道會比較...
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![粽子是用蒸還是用煮]( "粽子是用蒸還是用煮")
粽子是用蒸還是用煮
粽子煮來吃或蒸來吃都可以，兩種吃法都有各自的好處，看個人選擇：1、從便捷角度講，自家包的粽子煮，超市買的速凍粽子就蒸。2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子蒸。3、一次加熱多種口味的粽子蒸會好一點，一起煮的...
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![四喜丸子蒸還是煮的]( "四喜丸子蒸還是煮的")
四喜丸子蒸還是煮的
四喜丸子相信很多人都聽説過，也吃過，它是我國魯菜的代表菜之一，一般一份有四個，有團圓喜慶的意思，所以在一些特別的節日或者是婚禮等喜慶時刻，就能在餐桌上見到它，那麼四喜丸子蒸還是煮的呢？1、四喜丸子蒸的。2、一般來説，在制...
