有關酸辣茄子家常做法的精選知識

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酸辣茄子的做法是什麼

酸辣茄子是目前餐館裏比較受歡迎的一道菜品，不僅開胃可口，而且還特別下飯。但如果每次想要吃酸辣茄子的時候都到餐館吃的話，花銷也太大了。所以我們可以自己動手做酸辣茄子這道菜。今天小編給大家帶來酸辣茄子做法。1、...
酸辣粉的做法

木耳切絲，豆芽洗淨；鍋裏水燒開，紅薯粉絲放進去煮熟；紅薯粉快熟時，放木耳絲煮熟；姜切末，大蒜切末，葱切末；將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻；將煮好的紅薯粉盛入碗中。淋上油，撒上熟黃豆，熟白芝麻，小葱...
酸辣湯怎麼做

1.豆腐切成小條，幹木耳、幹黃花放入温水中泡發，將泡發的木耳、黃花切絲，香菇洗淨切絲。香菜切碎，將雞蛋磕入碗中打散；2.鍋中放入適量水燒開，放入豆腐、黃花、木耳、香菇焯水後撈出；3.鍋中放入適量水燒開，放入老抽半勺、鹽1勺...
茄子辣椒滷子怎麼做

步驟1食材：茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、聖女果20克、食用油10克、豆瓣醬3克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克。步驟2茄子切丁。步驟3辣椒切丁。步驟4洋葱切丁。步驟5姜切末。步驟6大蒜切末。...
茄子燉酸菜的做法

步驟1食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒3個調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大葱切片步驟6幹辣椒切斷步驟7熱鍋倒油、油温5成熱時、下酸...
辣子雞有哪些做法

做法一：1、將雞腿或整隻雞洗淨切丁，放入碗中用鹽、料酒醃製，再微炸成型；2、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞丁滑熟後，潷起待用；3、鍋中留底油，下幹辣椒炒至棕紅色，再倒入花椒、雞腿、料酒、鹽、味精、胡椒、白糖、醋，烹入鮮湯炒至雞...
爆炒茄子怎麼做好吃

步驟1準備食材：茄子200克、瘦肉30克、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒20克、小葱1根步驟2茄子去皮洗淨切絲。步驟3瘦肉洗淨剁成末。步驟4紅椒切絲。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小葱切...
酸辣湯的家常做法

豆腐切條，香菜切碎，雞蛋打散，幹木耳和幹黃花泡發，泡發的木耳、黃花切絲，香菇切絲，鍋中放適量水燒開，放豆腐條、黃花、木耳絲和香菇絲，焯水撈出，鍋中放適量水燒開，再放老抽、鹽、水澱粉和蛋液拌勻，加豆腐、黃花、木耳、香菇煮開，放...
燒茄子怎麼做

青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁，姜切粒、蒜切末。茄子切成條，碗中放醬油、糖、芡粉和食鹽，再倒入清水拌勻。將茄子放入蒸鍋裏蒸10分鐘，取出。鍋裏倒油，加熱至7成熱，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香，再倒入茄子和調料汁，翻炒至入味，盛...
酸辣湯的家常做法

豆腐切條狀，豬血切薄片。黑木耳切絲，竹筍、胡蘿蔔切絲，金針菇切去根部。油温燒至7成熱，倒筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、清水，加生抽煮開。然後倒豆腐絲和豬血片煮開轉小火。碗中倒澱粉用水調開，水澱粉倒入鍋裏勾芡。雞蛋打散，將...
家常辣豆腐怎麼做

步驟1食材：豆腐300克、大蒜2瓣、姜2克、小葱2根、上海青20克。調味料：食用油5克、豆瓣醬3克、辣椒麪1克、花椒麪1克、生抽2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3豆腐切塊。步驟4大蒜切末...
面裹茄子的家常做法

步驟1食材：茄子1根，泡椒5克，雞蛋1個，大葱10克，蒜2瓣，姜1克。調味料：食用油20克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，紅薯澱粉20克，鹽2克、水澱粉4克。步驟2茄子切厚圈。步驟3泡椒切碎。步驟4大葱切末。步驟5蒜切末。步驟6姜切...
醬茄子怎麼做

1、茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。2、蒜切末，大葱切粒。3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入一半蒜末炒香，放入茄條炒至變軟，放入生抽1勺、黃豆醬1勺、白糖半勺、餘下的蒜末、大葱粒、鹽半...
甜酸茄子怎麼做

步驟1食材：茄子400克、大葱10克、水澱粉3克、上海青20克。調味料：食用油10克、生抽2克、醋4克、白糖3克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3茄子切長條。步驟4大葱切小段。步驟5小碗中放...
辣子雞丁怎麼做

蒜切片，薑切片，雞腿洗淨切塊。鍋裏倒入食用油，油温燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出。鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，然後放入花椒、幹辣椒、雞丁翻炒，調入鹽和雞精炒勻。放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均勻，盛出，撒上白芝麻即可。...
酸辣土豆絲的家常做法

土豆切絲，浸泡10分鐘，洗乾淨，紅椒切絲，青椒去籽切絲，蒜切末，幹辣椒剪小段，鍋中放食用油，油温燒至7成熱，放蒜末、花椒、幹辣椒炒香，再放土豆絲大火爆炒，炒至土豆絲斷生，放入青紅椒絲翻炒均勻，再放鹽半勺、雞精半勺、醋1勺炒勻出鍋即...
炒茄子怎麼做

1.大蒜切末，小葱切段，茄子洗淨切條，放入鹽1勺，白醋2克，澱粉1勺，拌勻醃製5分鐘;2.鍋中放入適量油，燒至7成熱，放入切好的茄子，翻炒至變軟後，放入蒜末，葱段，生抽適量，鹽1勺，雞精1勺，繼續翻炒一分鐘即可。...
紅燒茄子怎麼做

1、青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁，姜切小塊、蒜切末。2、茄子削去皮並切成條，碗中放入醬油、糖、芡粉和食鹽，倒入少量清水攪拌。3、茄子放入預熱好的蒸鍋內，蒸10分鐘後取出。4、炒鍋預熱並倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香...
家常茄子的做法

茄子是我們經常見到的蔬菜，它物美價廉，並且做法也有很多。常見的就有魚香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那麼茄子怎麼做好吃呢?下面，我們就簡單講解一下茄子的一些常見做法。切好...
家常酸辣粉怎樣做

有許多人喜歡吃酸辣粉，總喜歡在外面吃，但是外面的酸辣粉不免存在衞生問題，這時候可以自己動手做酸辣粉，一起來看看家常酸辣粉的做法吧！1、用温水將紅薯粉泡軟，榨菜切小丁。2、在碗裏放鹽、雞精、糖、醬油、醋、花椒粉、蒜末...
酸辣粉怎麼做

步驟1食材準備：蒜2瓣、小葱2根、姜1塊、香菜1根、紅薯粉100克、花椒油半湯匙、生抽1湯匙、辣椒油1湯匙、花椒粉1克、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2紅薯粉倒入温水中泡發。步驟3姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。步驟4碗中...
魚香茄子的家常做法

茄子洗淨去蒂，切條，茄子裏放鹽、白醋、澱粉醃製5分鐘，姜切末，大蒜切末，小葱切葱花，碗中加入鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水拌勻，在鍋內倒食用油，油温燒至7成熱，放茄子條炒軟，盛出，鍋裏再加油，油温燒至7成熱，放薑末和蒜末炒香，放豆...
辣子雞丁的家常做法

蒜切片，薑切片，雞腿肉切塊，醃製15分鐘，鍋里加食用油，油温燒至6成熱，放雞丁炸至金黃撈出，鍋中留底油，下薑片和蒜片炒香，再放花椒、幹辣椒炒香，放雞丁炒勻，調入鹽、雞精炒勻，放入花椒粉、辣椒粉、麻花炒勻，撒上白芝麻盛出即可。辣子...
酸辣茄子湯怎麼做

步驟1食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3個、小葱1根、食用油5克、十三香1克、鹽1克、醋2克、香油2克。步驟2茄子切長條。步驟3番茄切塊。步驟4小米椒切小圈。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入小米椒炒香，放...
茄子怎麼做好吃

1、茄子去蒂去皮切厚片。2、雞蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上雞蛋液。3、油温燒至6成熱，放入茄子炸至兩面金黃盛出。4、鍋中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均勻，放入適量清水燉3分鐘。加入鹽半勺，白糖1...