酸辣粉怎麼做
步驟1
食材準備:蒜2瓣、小葱2根、姜1塊、香菜1根、紅薯粉100克、花椒油半湯匙、生抽1湯匙、辣椒油1湯匙、花椒粉1克、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
紅薯粉倒入温水中泡發。
步驟3
姜切末、蒜切末,葱切葱花,香菜切碎。
步驟4
碗中放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、薑末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量。
步驟5
鍋中放入適量清水煮開,放入紅薯粉煮熟
步驟6
撈出放入碗中。
步驟7
在碗中放上葱花、香菜碎、花生米、,淋上辣椒油即可。
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