酷知吧有關蛋糕的精選知識
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![有腥味的蛋糕怎麼補救]( "有腥味的蛋糕怎麼補救")
有腥味的蛋糕怎麼補救
相信很多人都會自己做蛋糕，不少人發現麪包做出來後，帶有一陣腥味。那是因為做蛋糕時候，蛋清沒打好才導致的。那麼有腥味的蛋糕怎麼補救呢？1、選擇新鮮的農家土雞蛋，味道會沒有那麼腥。2、擠幾滴檸檬汁在蛋液裏面，可以祛除雞...
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![做蛋糕可以不放牛奶嗎]( "做蛋糕可以不放牛奶嗎")
做蛋糕可以不放牛奶嗎
蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麪筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮...
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![下身胖適合穿蛋糕裙嗎]( "下身胖適合穿蛋糕裙嗎")
下身胖適合穿蛋糕裙嗎
蛋糕裙是一種很好看的裙子，一層一層的裙襬非常好看，看起來十分的甜美有氣質，是很多女生都特別喜歡的一種裙子，那麼下身胖適不適合穿蛋糕裙呢？1、下半身如果比較胖的話，是非常適合穿蛋糕裙的。2、在購買蛋糕裙的時候，一定要選...
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![戚風蛋糕開裂的原因是什麼]( "戚風蛋糕開裂的原因是什麼")
戚風蛋糕開裂的原因是什麼
蛋糕在做的過程中有很多要注意的細節，不然做出來的蛋糕要麼味道不好，要麼外觀不好看。那麼戚風蛋糕開裂的原因是什麼呢？1、配方中的濕性材料比例小。蛋黃糊中牛奶或者清水的量少，稠度大，烘烤的時候麪糊太乾，缺水就容易導致...
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![蛋糕麪糊用什麼温度]( "蛋糕麪糊用什麼温度")
蛋糕麪糊用什麼温度
麪粉可以做成麪糰或者麪糊，做麪糊的話一定要是細膩的，沒有結塊，也就是沒有小的麪疙瘩，這樣做出來的食物會更細膩。但是和麪糊也是很有技巧的，不然就會出現小麪疙瘩或者小顆粒。那麼蛋糕麪糊用什麼温度呢？1、蛋糕麪糊入爐的...
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![做提拉米蘇蛋糕注意有哪些]( "做提拉米蘇蛋糕注意有哪些")
做提拉米蘇蛋糕注意有哪些
提拉米蘇（Tiramisù），為一種有名的意大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。那麼做提拉米蘇蛋糕注意有哪...
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![六寸蛋糕多大]( "六寸蛋糕多大")
六寸蛋糕多大
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。那麼六寸蛋糕多大呢？1、六寸是指直徑大小，即6乘2.54釐米=15.24平方釐米。六寸蛋糕的大小，手伸平，蛋糕放到手上，基本上剛好能覆蓋住整個手，蛋...
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![做蛋糕加酵母粉嗎]( "做蛋糕加酵母粉嗎")
做蛋糕加酵母粉嗎
蛋糕很多人愛吃的，蛋糕的製作簡單，不過製作蛋糕的時候，需要對它的製作方法進行了解，這樣才能夠知道該如何製作蛋糕好，那麼做蛋糕加酵母粉嗎？1、做蛋糕是需要放發酵粉的，因為這樣做出來的蛋糕既柔軟，又香甜。2、但是在使用上，需...
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![電飯煲蛋糕沒有打蛋器怎麼辦]( "電飯煲蛋糕沒有打蛋器怎麼辦")
電飯煲蛋糕沒有打蛋器怎麼辦
心情差的時候，吃些甜點可以使人的心情變得愉悦。很多人喜歡在家制作蛋糕，可是家裏沒有打蛋器，那麼電飯煲蛋糕沒有打蛋器怎麼辦呢？1、可以選擇用四根筷子或是更多來將打發蛋清，增加筷子的根數，可以增加蛋清的受力面積，也能在...
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![蛋糕淋面怎麼做]( "蛋糕淋面怎麼做")
蛋糕淋面怎麼做
前段時間有一種蛋糕在網絡上走紅了，那就是淋面蛋糕，這種蛋糕不僅僅外觀好看，而且味道也是不錯的。不過我們今天只談談蛋糕淋面的做法，網友們一起來看看蛋糕淋面怎麼做吧。1、準備巧克力30g，淡奶油30g，巧克力放裏面自然融化，...
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![做蛋糕的小技巧有哪些]( "做蛋糕的小技巧有哪些")
做蛋糕的小技巧有哪些
家裏面有烤箱的話，就可以做出各種各樣的好吃的了，不用專門去外面花更多的錢買，而且在家裏面自己做的也健康、放心一些。但做蛋糕的小技巧有哪些呢？1、攪拌蛋清時，加入幾滴白醋或檸檬汁，不僅可以消除魚腥感，還可以穩定蛋清氣...
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![蛋糕物語遊戲的特色是什麼]( "蛋糕物語遊戲的特色是什麼")
蛋糕物語遊戲的特色是什麼
《蛋糕物語》是網易精心推出的首款蛋糕店模擬經營。玩家可以製作不同種類的蛋糕，收集各種風格迥異的蛋糕師並進行培養，自由裝扮自己的蛋糕小屋和蛋糕師。那麼蛋糕物語遊戲的特色是什麼？1、夢幻蛋糕師，吹起LOVE的狂風。在...
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![蛋糕為什麼出爐就回縮]( "蛋糕為什麼出爐就回縮")
蛋糕為什麼出爐就回縮
蛋糕在烘烤的過程中，會因為温度的原因，蛋糕體就會膨脹得特別高，蛋糕也就因此而變得蓬鬆暄軟了。那蛋糕為什麼出爐就回縮呢？1、蛋白打發不均：如果蛋糕出爐之後就回縮，有可能是因為在前期製作蛋白的時候沒有打發均勻，蛋白打發...
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![麪包粉可以做蛋糕嗎]( "麪包粉可以做蛋糕嗎")
麪包粉可以做蛋糕嗎
今天我想自己在家做點蛋糕，但是都準備差不多了，我發現家裏的低筋麪粉沒有了，只剩下之前剩下的麪包粉了，那麼麪包粉可以做蛋糕嗎？1、麪包粉是可以做蛋糕的，添加其他原料即可。2、麪包和蛋糕膨脹機理的特點：麪包是使用酵母的生...
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![吃剩的蛋糕如何保存]( "吃剩的蛋糕如何保存")
吃剩的蛋糕如何保存
蛋糕是很多人喜歡吃的美食，尤其是過生日的時候，基本上都會買一個蛋糕用以慶生。但很多蛋糕都會做的比較大，很容易吃剩下，那麼吃剩的蛋糕如何保存呢？1、冰箱冷藏：用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，...
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![蛋糕上的紙能不能吃]( "蛋糕上的紙能不能吃")
蛋糕上的紙能不能吃
購買的蛋糕一般外面都會包一層紙，孩子多數都是喜歡吃蛋糕的，但是孩子比較粗心，有時候容易誤吃了蛋糕紙，吃了以後會特別的擔心，因為紙本身是不可以吃的，擔心對身體不好。那麼蛋糕上的紙能不能吃？1、蛋糕上面的紙是不可以吃的，...
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![一磅的蛋糕是幾寸]( "一磅的蛋糕是幾寸")
一磅的蛋糕是幾寸
中古時期的歐洲人認為，生日是靈魂最易受惡魔侵襲的日子，因此，在生日那天，親人和朋友們會聚一起給予祝福，並送上蛋糕以帶來好運驅除惡魔。那麼一磅的蛋糕是幾寸呢？1、一磅蛋糕相當於普通6寸蛋糕，一磅的蛋糕約為450克，高度約6.5...
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![高壓鍋蛋糕怎麼做蛋糕]( "高壓鍋蛋糕怎麼做蛋糕")
高壓鍋蛋糕怎麼做蛋糕
高壓鍋做蛋糕是指利用高壓鍋製作美味的蛋糕，該法簡單，易懂，但是很多人都不知道高壓鍋蛋糕的做法，那麼高壓鍋蛋糕怎麼做蛋糕呢？1、準備好材料。將黃油隔水煮化。2、將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。將蛋清用打蛋器打發，分三次加入白...
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![烤蛋糕要多久]( "烤蛋糕要多久")
烤蛋糕要多久
烤箱可以用來烘焙麪包類的食品，如果家裏有烤箱，自己就可以在家裏做，新鮮美味。那麼，烤箱烤麪包要多少度？要多久？1、烤箱烤麪包的温度為180度左右。時間是18-20分鐘。烤箱製作蛋糕的温度為150度左右，時間是根據蛋糕的大小來定...
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![蛋糕簡筆畫怎麼畫]( "蛋糕簡筆畫怎麼畫")
蛋糕簡筆畫怎麼畫
作為一個女生，都是特別愛吃甜食，尤其是蛋糕之類的，看到就走不動了。今天就分享蛋糕的簡筆畫，一起來看看吧。1、先在畫紙上畫一個圓柱體。2、在上面畫上波浪線條當做奶油。3、畫上底座。4、裝飾一下糕體。5、最後畫上蠟燭...
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![為什麼蛋糕中間老不熟]( "為什麼蛋糕中間老不熟")
為什麼蛋糕中間老不熟
蛋糕是很多朋友喜歡吃的一種甜食，不同的做法不同的看完，但是有的朋友做蛋糕為什麼中間老不熟呢？下面一起來看看解答。1、蛋糕的成熟是靠水的氣化。在蛋糕內部形成細小的孔洞，再由麪粉等來填充，從而支撐起蛋糕的骨架。但是...
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![水果蛋糕的簡單畫法是什麼]( "水果蛋糕的簡單畫法是什麼")
水果蛋糕的簡單畫法是什麼
水果蛋糕也是一種好吃的甜品，那怎樣簡單畫水果蛋糕？下面一起來學習畫一畫吧。1、先畫出蛋糕的底部輪廓，如圖所示。2、把左右畫出兩條豎線，如圖所示。3、畫出上面奶油的輪廓，如圖所示。4、上面畫出圓形，如圖所示。5、畫好水...
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![新手做蛋糕需要注意什麼]( "新手做蛋糕需要注意什麼")
新手做蛋糕需要注意什麼
相信是沒有人不喜歡吃蛋糕的，很多人每週都有特定的時間去買蛋糕吃，其實想吃蛋糕的話我們也是可以自己做的，如果你是新手的話，需要注意很多東西，那新手做蛋糕需要注意什麼呢？1、我們第一次製作蛋糕的時候是需要注意麪粉的選...
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![戚風蛋糕的製作技巧是什麼]( "戚風蛋糕的製作技巧是什麼")
戚風蛋糕的製作技巧是什麼
戚風蛋糕是最近很火的一款甜點。因為質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪，受到很多人的歡迎。但戚風蛋糕的製作技巧是什麼呢？1、打發蛋白的打蛋盆、打蛋頭、包括後續與蛋黃糊翻拌...
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![蛋糕怎麼切才完整不粘刀]( "蛋糕怎麼切才完整不粘刀")
蛋糕怎麼切才完整不粘刀
由於蛋刀質地非常的綿軟，平時在切蛋糕的時候很容易將蛋糕切散，非常影響美觀，那麼蛋糕怎麼切才完整不粘刀呢？1、刀泡一下熱水：想要蛋糕切起來不粘刀，在切的時候可以先提前用熱水泡一下刀，擦乾再切，內餡會切得比較平整一點，注意...
