有關豬蹄湯配料的精選知識

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豬蹄湯怎麼做不油膩又好喝

豬腳做為一種普遍的食物，其帶有的營養元素也是十分多的，而且其豐富多彩的膠原蛋白粉，讓許多盆友都出現異常的鐘愛。那麼豬蹄湯怎麼做不油膩又好喝呢？1、血水焯乾淨：在燉豬蹄湯前一定要把豬蹄裏面的血水和髒東西焯乾淨，一開...
豬蹄催奶湯怎麼做

步驟1食材：豬腳500克、花生米200克、小葱2根、老薑10克、鹽3克。步驟2小葱切葱花。步驟3老薑拍碎。步驟4花生米用清水浸泡3小時。步驟5豬蹄冷水入鍋，水沸後繼續煮5分鐘，撈出，瀝乾水分。步驟6砂鍋中放入適量清水，放入豬腳、...
蓮藕豬蹄湯做法是什麼

步驟1主料：豬蹄200克、蓮藕100克輔料：姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨備用（提前讓老闆剁成塊）。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7...
木瓜魚尾豬蹄湯

步驟1食材：豬蹄600克，草魚50克，木瓜200克，生薑1塊。調料：鹽1茶匙，料酒1茶匙。步驟2豬蹄剁成塊。步驟3薑切片。步驟4木瓜去皮、去籽，切成小塊。步驟5鍋中沸水，放入豬蹄，加入料酒，氽去血水，撈出備用。步驟6熱鍋下油，倒入薑片、魚尾，...
胡辣湯的配方配料

胡辣湯的配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、乾薑1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1...
豬蹄燉湯怎麼去腥味

豬蹄營養價值豐富，非常適合進補。很多人都會選用豬蹄作為進補的食材，但是有些人表示用豬蹄燉湯的時候會有腥味，那麼豬蹄燉湯怎麼去腥味？1、首先把買來的豬蹄用煤氣灶的小火烤得微黃，再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球擦得白白淨...
海帶豬蹄湯做法是什麼

步驟1主料：豬蹄200克、水發海帶50克輔料：姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、枸杞5克步驟2豬蹄洗淨備用（豬蹄提前讓老闆剁成塊）。步驟3海帶洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6枸...
花生豬蹄湯有什麼講究

花生豬蹄湯是比較受歡迎的一種滋補湯，它的做法比較多，味道鮮香可口，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會喜歡喝花生豬蹄湯，尤其是女性朋友們。那麼花生豬蹄湯有什麼講究呢？1、因為豬蹄味道腥味較重，在購買的時候要選擇新...
豬蹄滑菇黃豆湯的做法

步驟1準備食材：豬蹄100克、水發黃豆200克、滑菇30克、葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3豬蹄洗淨。步驟4葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水，放入豬...
黃豆玉米豬蹄湯怎麼做好吃

步驟1準備食材：水發黃豆50克、玉米100克、豬蹄200克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2玉米洗淨切塊。步驟3豬蹄洗淨。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水倒入豬蹄、料酒焯水2分鐘撈...
豬蹄湯怎麼做

1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加...
羊肉湯調料配方

羊肉湯配料祕方：羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤，陳皮5克、花椒15克、草果1個、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、綿羊肉、...
豬蹄湯的做法

步驟1準備食材：豬蹄200克、萵筍50克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒3克、姜1塊、小葱1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3萵筍切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒水，倒入豬...
胡辣湯的配料是什麼

胡辣湯的配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。胡辣湯又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮，是中國北方早餐中常...
腸粉湯汁配料是什麼

腸粉湯汁配料：洋葱3兩，幹葱頭1兩，姜1塊，葱3兩，水3斤，老抽1兩，雞精3兩，味精和糖各6兩，蠔油2兩，魚露3兩，生抽600ml。腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉分類只能按其製作方式來...
山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃

步驟1準備食材：豬蹄200克、山藥100克、紅棗5顆、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、枸杞5克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮，切塊。步驟4紅棗去核，切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒熱水，倒入豬蹄、料...
羊蹄煲湯放什麼材料

羊蹄煲湯可以放紅棗、杞子、生薑、沙蔘、大蒜、幹辣椒、少量陳皮和八角等食材。首先把羊蹄洗淨去毛，並燒開水在水過一下；準備燉羊蹄用的配料，葱薑蒜以及乾紅辣椒，全部洗淨切好；鍋內加入足量清水，放入羊蹄、各種大料，再加入適...
黃豆豬蹄湯做法是什麼

通常來説，在秋冬季節最適合就是煲湯來喝，而黃豆豬蹄湯因為營養豐富，可以補虛養身，所以非常適合在秋冬季節煲來喝，其實黃豆豬蹄湯的做法是比較簡單的，那麼黃豆豬蹄湯做法是什麼呢？下面就讓我來告訴大家。1、準備豬蹄，香葱，姜，棗，...
羊雜湯配料表

羊雜湯配料有：羊肝，羊血，羊頭肉，羊棒骨，羊耳朵，羊肚、大葱，大蒜，香菜，醋，鹽，白糖，高湯精，胡椒粉，枸杞，海帶，幹棗，陳皮，香葉，肉桂，大蒜，生薑。羊雜湯裏面包括很多羊的內臟，而羊的內臟裏面包含着豐富的蛋白質，是一道非常營養的菜品。做法簡介第...
豬蹄湯怎麼燉的又白又粘

豬蹄湯對於女性朋友來説是非常好的養顏佳品，但很多人自己在家燉豬蹄卻燉不出餐廳裏面的那般濃白，那麼豬蹄湯怎麼燉的又白又粘呢？1、煸一下再煮：在燉豬蹄湯之前需要先豬蹄放入鍋中，小火慢慢煸炒，炒至表面微黃，將豬蹄裏面的膠...
米線的湯料配方大全

煮米線湯調料配方：大葱、花椒、郫縣豆瓣醬、紅油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。製作米線湯底的時候可以先用大棒骨熬成鮮湯，再將大葱、花椒、郫縣豆瓣醬、紅油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香這種配料用沙布包好，一起...
花生豬蹄湯怎麼去除腥味

豬蹄花生湯喝的就是原汁原味，如果豬蹄稍有異味就會把原味覆蓋，最終糟蹋了一鍋靚湯，所以在煲湯前給豬蹄去腥騷味可是一步重要的工序，那麼花生豬蹄湯怎麼去除腥味呢？1、火燒。火燒不僅可以去細毛，豬蹄在高温的燒製下還可以去...
燉豬蹄又白又粘的訣竅

1、燉豬蹄時，往豬蹄湯中加入適量奶粉，可以使豬蹄湯變得又白又香。2、或者將豆芽或芸豆洗淨，和豬蹄一起燉，這樣很容易把豬蹄燉白，好吃又營養。豬蹄裏面的蛋白質不容易煮出來，燉太久會使豬蹄變爛，影響其食用口感。所以，最好的方...
正宗羊肉湯的配料

正宗羊肉湯配料：500g新鮮羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陳皮、9.8g高良薑、4.9g當歸根、1g丁香、3.4g肉桂、2g茴香、20克葱油、20克香菜、15克鹽、30克紅油、30克香油、4公斤清水。熬製時候，要加入適量的羊板油，並且熬爛...
滷豬蹄

步驟1食材：豬蹄600克，大葱1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中，捆好備用。步...