豬蹄滑菇黃豆湯的做法

步驟1

準備食材：豬蹄100克、水發黃豆200克、滑菇30克、葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙。

步驟2

滑子菇洗淨備用。

步驟3

豬蹄洗淨。

步驟4

葱切葱花。

步驟5

薑切片。

步驟6

蒜切片。

步驟7

鍋中燒熱水，放入豬蹄、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

砂鍋中加入豬蹄、滑菇、姜、蒜、黃豆加適量清水，大火燒開，轉小火煲30分鐘。

步驟9

接着加入鹽、雞精調味。

步驟10

最後撒上葱花即可。