豬軟骨燜黃豆怎麼做

步驟1

食材： 肉末700克、生薑1塊、黃豆80克、大葱1段、大蒜2瓣、油適量、香料少許、冰糖適量、香料少許、生抽1勺。

步驟2

鍋中水沸後下入豬軟骨，放入薑片，料酒1勺，煮5分鐘後撈出。

步驟3

黃豆提前用水浸泡2小時。

步驟4

生薑1塊切片。

步驟5

大葱切段。

步驟6

蒜切片。

步驟7

熱鍋下油，放入冰糖炒化，再倒入豬軟骨，加入蒜片，薑片，八角等香料。

步驟8

放入大葱，倒入生抽1勺，黃豆翻炒均勻，小火燜煮1小時，撒入葱花，翻炒均勻即可出鍋。