醋溜白菜的做法
碗里加食醋、糖、鹽、生抽調成汁,白菜洗淨撈出瀝乾水分,把白菜梗與葉子切成塊,鍋裏油温燒至五成熱,放切碎的紅辣椒與蒜泥爆香,把白菜的梗放入鍋中大火翻炒,接着放入白菜葉翻炒,炒至白菜變軟,放入調好的鹽,糖,醋,生抽汁,放入雞精調味,翻炒幾下出鍋。
在家怎麼炒醋溜白菜
主料:
白菜1顆;
輔料:
醋10g,生抽5g,糖3g,鹽1g,雞精1g,乾紅辣椒4個,蒜頭5瓣,食用油 15g;
醋溜白菜的做法:
1.碗里加入食醋、糖、鹽、生抽調成汁;
2.白菜清洗乾淨,然後撈出瀝乾水分,把白菜梗與葉子切成塊;
3.鍋里加入適量油,油温燒至五成熱,放入切碎的紅辣椒與蒜泥爆香;
4.先把白菜的梗放入鍋中大火快速翻炒,接着放入白菜葉繼續翻炒;
5.炒至白菜變軟時,放入調好的鹽,糖,醋,生抽汁;
6.放入雞精調味,翻炒幾下出鍋。
小貼士
1、白菜要挑選新鮮的,梗子上無黑斑的那種,這種白菜炒出來比較爽脆;
2、白菜在煮的過程中會出水,所以不需要加水,一直煮到白菜變軟。
-
海帶龍骨湯做法是什麼
眾所周知,海帶龍骨湯是浙江一帶的傳統名菜,海帶龍骨湯因為湯鮮味美,還有降血壓作用,所以受到很多人喜歡,同時海帶龍骨湯的做法十分簡單,自己在家就可以做了,接下來小編來告訴大家海帶龍骨湯做法是什麼。1、幹海帶上鍋先蒸半小時,洗淨後切小段備用。2、鍋裏放入龍骨,薑片...
-
蝦皮燉蘿蔔怎麼做
蝦皮和蘿蔔都是我們日常生活中非常常見的食材,而且蝦皮和蘿蔔都是非常有營養價值的,很多人都會將蝦皮和蘿蔔一起做菜,其中就有蝦皮燉蘿蔔了,那麼蝦皮燉蘿蔔怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下做法。1、準備好食材:蝦皮20g,蘿蔔200g,油20g,鹽10g,雞精10g,姜10g,葱20g,香菜2...
-
水汆羊肉的做法是什麼
羊肉是我們日常生活中常見的食材,羊肉不僅能滋陰補陽,還能夠活血,所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中水汆羊肉是比較受歡迎的一種做法,那麼水汆羊肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、鍋內少許油炒葱姜炒紅椒,加清水放入少許...
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受羣眾的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...